Smaczne, ugotowane naleśniki na patelni będą najlepszym dodatkiem do ciepłego posiłku na obiad lub nieodzownym poczęstunkiem na szybką przekąskę. Zmienność formulacji do projektowania produktów może zaspokoić potrzeby każdego, otwierając szerokie możliwości eksperymentów.
Jak gotować bułeczki na patelni?
Każdy przepis na placek płaski na patelni jest realizowany elementarnie, bez konieczności wieloletniego doświadczenia kulinarnego lub specjalnych umiejętności praktycznych. Najważniejsze to obserwować określone proporcje składników i postępować zgodnie z zaleceniami.
- Podczas przygotowywania ciasta mąkę należy przesiać.
- Podczas wyrabiania bazy uzyskują jednolitość, miękkość i plastyczność.
- Po sprawdzeniu, mąka mąka jest podzielona na porcje, ugniata się każdym palcem lub walcuje się wałkiem, uzyskując okrągłe półwyroby.
- Do pieczenia ułóż produkty na suchej lub lekko naoliwionej patelni i stań na średnim ogniu, brązowiejąc z obu stron.
Ciasto na płaskie ciasta na patelni
Tradycyjne produkty tego rodzaju wytwarza się z ciasta drożdżowego na wodzie lub mleku, w którym rzadko dodaje się jaja. Z tej liczby produktów otrzymuje się ciasto mączne, z którego powstają trzy okrągłe wlewki o średnicy około 20 cm, każdy placek smażony jest szybko na patelni: trzy minuty z jednej strony, a z drugiej strony daje apetyczny rumiany wynik.
Składniki:
- mąka pszenna - 350 g;
- woda lub mleko - 150 ml;
- świeże drożdże - 10 g;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 0,5-1 łyżeczki. łyżka;
- sól - ½ łyżeczki.
Przygotowanie
- W ciepłej wodzie lub mleku drożdże rozpuszczają się, a cukier rozpuszcza.
- Po 15 minutach dodać sól, zalać olejem, wlać mąkę.
- Dokładnie wymieszać masę i pozostawić w ogniu na 2 godziny, raz w tym czasie zagnieść.
- Rozwałkuj kęsy i upiecz proste, płaskie ciastka na patelni, brązowiejąc z dwóch stron.
Naleśniki na jogurt - przepis na patelni
Jeśli nie ma czasu ani chęci czekania na dojrzewanie bazy drożdżowej, przygotuj płaskie placki na kefirze na patelni, stosując poniższe zalecenia. Danie przygotowywane jest szybko i bez większych problemów. Za dwadzieścia minut osiem biurowych, apetycznych i soczystych produktów będzie zadowolonych z twojego biurka.
Składniki:
- mąka pszenna - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- olej roślinny w cieście - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - ½ łyżeczki;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
- W lekko ciepłym kefirze dodaj cukier, sól, masło, jajko i wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki.
- Zalać przesianą mąkę proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto do uzyskania gładkości i plastyczności.
- Oddziel kostkę na 8 porcji, rozwałkuj każdą szalkę o średnicy patelni.
- Na patelni podsmażyć placuszki z odrobiną oleju do rumianego z obu stron.
Torty serowe na kefirze na patelni
Niesamowicie pyszne ciasta na patelni można przygotować, wykonując ciasto z dodatkiem tartego sera. W razie potrzeby bazę można dodać jako wypełniacz drobno posiekaną szynką, kiełbasą, posiekaną zieleniną lub innymi dodatkami. Z określonej ilości produktów przez 30 minut będzie można zrobić 5-6 chrupiących placków.
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- kefir - 1 szklanka;
- ser twardy - 150 g;
- soda - ½ łyżeczki;
- cukier granulowany - ½ łyżeczki;
- sól - ½ łyżeczki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- W ciepłym kefirze zalać wodą sodową, solą, cukrem i odstawić na 5 minut.
- Wlać przesianą mąkę, dodać kawałki sera i wymieszać masę do plastyczności, a nie lepkiej struktury.
- Ciasto jest podzielone na porcje, zwijane i pieczone płaskie ciasta z serem na patelni pod pokrywką.
Placki ziemniaczane na patelni
Jeśli po wczorajszym posiłku masz ziemniaki puree ziemniaczane , możesz znaleźć godne polecenia, wydając apetyczne ciasta z ziemniakami na patelni. Powstałe produkty mogą być podawane z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub wykorzystywać je jako podstawę do przygotowania bułeczek lub kopert z różnymi nadzieniami.
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 250 g;
- sól, pieprz, warzywa, olej roślinny.
Przygotowanie
- W puree ziemniaczanym dodaj jajko, posiekaną zieleninę, sól, pieprz, zalej 2/3 mąki i dokładnie wymieszaj.
- Oddziel kostkę na porcje i rozwałkuj na stole o grubości mąki o grubości 5 mm.
- Pieczone naleśniki są ziemniakami na patelni, brązowieją z dwóch stron.
Skórki jagniąt na patelni
Pyszne i wspaniałe ciasta drożdżowe na patelni, gotowane na bazie mlecznej, będą doskonałym rozwiązaniem do serwowania jako deser z dżemem, miodem, dżemem lub kwaśną śmietaną. Ponadto produkty będą mogły zastąpić chleb przy stole i idealnie uzupełnią miskę gorącej zupy lub barszczu.
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 50 g;
- mąka - 500-600 g;
- cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
- świeże drożdże - 20 g;
- sól - ¼ łyżeczki łyżeczki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Rozpuścić w ciepłym mleku, drożdżach i cukrze, pozostawić na 10 minut.
- Dodaj jajko, sól, olej, mąkę i mieszaj do uzyskania jednorodności i miękkości.
- Pozostaw ciasto na zbliżanie się w upale przez 1-1,5 godziny.
- Zagniatają podstawę, dzielą na 4-6 części, rozwałkowują każdą.
- Upiec ciasta na patelni, posmaruj je odrobiną oleju.
Placki z kwaśną śmietaną - przepis na patelni
Ciasta na kwaśnej śmietanie zawsze odnoszą sukcesy w powietrzu, są delikatne i pachnące. Ciasto przygotowuje się z dodatkiem uwodnionego napoju gazowanego, nie wymaga długiej ochrony i wykonuje się w ciągu kilku minut. Trochę więcej czasu na formowanie i pieczenie produktów, a na twoim stole będzie bujna, rumiana uczta dla czworga.
Składniki:
- kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- mąka - 3 filiżanki;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- woda sodowa - 1 łyżeczka;
- margaryna - 50 g;
- sól - ¼ łyżeczki.
Przygotowanie
- Zmieszaj stopioną margarynę ze śmietaną, jajkiem, cukrem, solą i soda w misce.
- Wlać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać, aż będzie gładka.
- Oddziel kawałek na porcje, rozwałkuj je i upiecz na patelni, aby stały się po obu stronach rumiane.
Ciasta z mąki kukurydzianej na patelni
Domowe bułeczki na patelni z mąki kukurydzianej zadowolą zwolenników zdrowej żywności i tych, którzy oglądają figurę. Wyśmienite produkty koloru słonecznego przyniosą organizmowi jedyną korzyść. Sam przepis na tworzenie bazy jest elementarny, ale tworzenie pustych przestrzeni wymaga cierpliwości i zręczności. Zroluj je na pergaminie naoliwionym wałkiem do ciasta, a następnie delikatnie przesuń do podgrzewanej patelni.
Składniki:
- mąka kukurydziana - 2 filiżanki;
- gorąca woda - 1,5 filiżanki;
- sól - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z solą.
- Dodaj trochę wody i wymieszaj, osiągając elastyczność ciasta.
- Podziel podstawę na porcje, rozwałkuj je i upiecz na patelni, aż lekko zrumienią.
Wielkopostne ciasta z cebulą na patelni
Ciasto wielkopostne na patelni przygotowuje się z najprostszego ciasta na wodzie z dodatkiem cebuli. Wiele osób na pierwszy rzut oka może wydawać się dziwnych, gdy używa surowego, nieprzetworzonego termicznie warzyw. W rzeczywistości cebula w plasterkach dobrze usmażona, a w gotowych produktach prawie się nie odczuwa.
Składniki:
- mąka - 2,5 szklanki;
- woda - 1 szklanka;
- cebula - 2 kawałki;
- sól - 1 łyżeczka;
- olej roślinny.
Przygotowanie
- Przesiać mąkę, wymieszać z solą, dodać wody i zagnieść ciasto.
- Pozostawić grudę pod folią na godzinę, a następnie podzielić na 2 części i rozwałkować cienko.
- Posyp warstwy pocięte na ćwiartki pierścienie cebuli, zwiń rolki, rozerwij brzegi.
- Pokrój paczki na kawałki, rozwałkuj każdy kawałek wałkiem do pieczenia i smaż na oleju aż do czerwonego.
Ciasta chlebowe na patelni
Zamiast chleba każda gospodyni będzie mogła przygotować szybkie ciasto na patelni. Produkty do tego będą wymagały najprostszego, a cały proces zajmie minimum czasu. W tym przypadku ciasto dodaje się do ciasta, wygaszone octem, dzięki czemu produkty są bujne i miękkie. Możesz robić ciastka bez udziału proszku do pieczenia, a wyrzucanie kęsów jest cieńsze.
Składniki:
- woda - 150 ml;
- mąka - 300 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- wygaszony ocet sodowany - ½ łyżeczki;
- sól - ¼ łyżeczki łyżeczki;
- olej do smażenia.
Przygotowanie
- Połącz w misce przesianej mąki, soli, octu gaszonego sody, oleju roślinnego, zalać wodą i wszystko zmieszać do jednorodności.
- Po 10 minutach podziel com na porcje, rozłóż każdy.
- Upiec chleb ciasta na patelni, promazyvaya to trochę oleju.