Gotowany ryż do smaku doskonale łączy się z dowolną rybą, w tym iz łososiem. Takie połączenie można ogólnie uznać za klasyczne i tradycyjne dla tradycji kulinarnych różnych narodów. Istnieje wiele przepisów na temat używania ryżu i łososia jako głównych składników. Możesz ugotować różnorodne smaczne i zdrowe dania. Oczywiście, lepiej jest używać dzikich ryb (pstrąga, różowego łososia i innych gatunków), niż łososia, który jest hodowany i hodowany w stawach, chociaż ta opcja jest całkiem do przyjęcia.
Szybka sałatka z puszkowanego łososia z ryżem
Składniki:
- łosoś w puszkach - 1 standardowa doniczka;
- Jajko z kurczaka, na twardo - 2 szt .;
- ryż, gotowany, kruchy - 1 szklanka;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- Świeże zielenie są różne;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula zielona;
- olej sezamowy;
- sok z cytryny lub limonki.
Przygotowanie
Jajka, cebula, czosnek i zielenina są drobno posiekane. Słodka papryka pokrojona w paski. Wrzucamy wszystko do salaterki. Wymieszaj sok z cytryny z masłem i przygotowanymi składnikami. Poczekaj 5-20 minut i dodaj ryż i łosoś (rozdrabniamy widelcem). Łączymy to i możesz mu służyć.
Zupa z łososiem i ryżem
Składniki:
- łosoś - 1 ryba o wadze około 300-500 g (można ją zastąpić konserwy);
- ryż - 2 łyżki. łyżki;
- korzeń pietruszki - 1 sztuka;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 1-2 łyżki stołowe. łyżki;
- cebula zielona i inne warzywa;
- czosnek.
Przygotowanie
Dzielimy ryby (czyste, jelitowe, płuczące). Głowy i przycinanie płetw są gotowane z cebulą, korzeniami pietruszki i przyprawami przez 15 minut, przefiltrować bulion rybny do innego rondla. Kładziemy ziemniaki, kroimy w małe kostki i ryż. Gotuj wszystko przez 10 minut. Dodaj plastry słodkiej papryki i kawałki fileta z łososia (ze skórą, ale bez kości). Gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu. W ostatniej chwili wypełnij pastą pomidorową. Wlać do kubków zupy i podawać, posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem. Doprawić pieprzem. Możesz podać szklankę wódki, dżinu lub nalewki z jagód gorzkich.
Łosoś z ryżem w piekarniku
Przygotowanie
Ryby są patroszone, oczyszczone i umyte. Wypełnienie można przygotować z gotowanego ryżu (lepsze okrągłe odmiany ziaren, które mają skłonność do sklejania się), posiekanej drobno słodkiej czerwonej papryki i lekko rumianej cebuli. Łączymy wszystko i doprawiamy przyprawami do smaku.
Nadziewamy ryby przygotowanym nadzieniem i szyjemy na brzuchu nici szefa kuchni (lub tylko grubych, białych nici bawełnianych). Zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku przez 25 minut. Możesz upiec i po prostu na blachy do pieczenia. Przed podaniem usuń nitkę i delikatnie wystygnij. Robimy zieleń.