Roll of chicken mince - oryginalna i wyrafinowana przekąska, która z łatwością stanie się godną ozdobą każdego stołu!
Roll z kurczakiem mielonym z jajkiem i serem
Składniki:
Do nadziewania:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- jajko - 3 sztuki;
- bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Do wypełnienia:
- świeże warzywa - 50 g;
- jajko - 4 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- ser - 200 g;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
A więc filet z kurczaka przekręca się przez maszynę do mięsa, doprawia przyprawami, dodaje jajka, bułkę tartą i dobrze wymieszać masę. Następnie zostawiamy go na 30 minut i zwracamy się do przygotowania wypełnienia. Żarówka jest czyszczona, rozdrabniana i smażona w niewielkiej ilości oleju. Jajka gotują się na twardo, czyszczone i kruszone w kostkach.
Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia w misce, sól do smaku. Teraz weź kawałek papieru do pieczenia, posmaruj go olejem, rozprowadź jednolitą warstwę mielonego mięsa i delikatnie posmaruj je nadzieniem jajowym. Następnie posyp tartym serem i lekko przyciśnij. Obracamy rolkę, delikatnie unosząc papier z jednej strony, przesuwając go na blasze do pieczenia z szwem w dół, przebijając kilka otworów nożem i piecząc bułkę z farszem z kurczaka w nagrzanym piekarniku, aż będzie gotowy.
Rolka ziemi kurczaka z grzybami
Składniki:
- kurczak mielony - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- jajko - 1 sztuka;
- świeże grzyby - 300 g;
- bułka tarta;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Grzyby są myte, przetwarzane i drobno posiekane. Oczyścimy żarówkę, rozdrabniamy za pomocą pół pierścieni. Bułgarski pieprz jest mój, suszony, usuwamy nasiona i kroimy na długie paski. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny, rozprowadzamy grzyby i cebulę, przechodzimy na złoty kolor. Następnie dodaj bułgarski pieprz i mieszaj, smaż warzywa aż będą miękkie.
Mielone mięso drobiowe przenosi się do miski, sól, pieprz do smaku, dobrze wymieszać i postawić na stole pokrytym folią spożywczą. Za pomocą wilgotnego wałka do ciasta zwijamy mielone ciasto w cienki placek, od góry równomiernie pieczemy, delikatnie podnosimy brzeg folii i formujemy ciasno.
W małej misce lekko ubij jajko widelcem, posmaruj bułkę tą mieszanką i posyp torką. Zawijamy je w folię, kładziemy na blasze i pieczemy, aż ugotujemy w piekarniku przez około 30 minut. Przed podaniem pokrój bułeczki na małe porcje, ułóż je na pięknym naczyniu, udekoruj świeżymi warzywami i zielonymi gałązkami.
Rolka kurczaka mielonego w piekarniku
Składniki:
- piersi z kurczaka - 3 sztuki;
- fasolka szparagowa - 150 g;
- Bułgarska papryka - 0,5 szt .;
- ser - 50 g;
- przyprawy;
- żarówka - 0,5 szt.
Przygotowanie
Rolka kurczaka mielona z nadzieniem warzywnym okazuje się wyśmienicie smaczna i soczysta. Przekonaj się sam, zgodnie z przepisem poniżej. Najpierw przygotujmy filety z piersi kurczaka, cebuli, fasolki szparagowej, słodkiej papryki, przypraw i sera. Dzielimy piersi na dwie części: od jednej przygotujemy farsz
Teraz ułóż kurczęta z jednolitą warstwą na folii, w środku ułóż farsz z fasoli szparagowej, słodkiej papryki, tartego sera i drugiego fileta z przyprawami. Następnie obróć mocno rolkę, przymocuj folią i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut. Następnie delikatnie otwórz folię, odłóż naczynie do piekarnika i pozwól mu się blednąć przez kilka minut.