Sałatka z awokado i kurczakiem to łatwe letnie danie, które w pełni nasyci Twoje ciało białkiem i zdrowymi tłuszczami. Ugotuj tę przekąskę nie jest trudniejsza niż jakakolwiek inna sałatka z kurczakiem, ale smak okazuje się być o wiele bardziej wyrazisty.
Sałatka z awokado, kurczakiem i serem
Składniki:
- młody szpinak - 3-4 garści;
- pomidory koktajlowe - 300 g;
- filet z kurczaka - 300 g;
- awokado - 1 sztuka;
- brynza - 100 g;
- ocet winny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kurczak gotujemy w osolonej wodzie, schładzamy i demontujemy włókna. Szpinak z grubsza przeciął lub rozdarł ręce. Połóż liście na dnie płaskiego naczynia, a na wierzchu ułóż kawałki piersi z kurczaka i połówki pomidorków cherry. Awokado pokroić w kostkę i dodać do sałatki z pokruszonym serem.
Używając trzepaczki, ubij ocet winny z masłem i musztardą, dopraw solą i pieprzem opatrunek i zalej nią sałatkę.
Przepis na sałatkę z awokado, kurczakiem i pistacjami
Składniki:
- pistacje (bez powłoki) - 1 przedmiot;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- filet z kurczaka - 4 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku;
- mix sałat - 300 g;
- awokado -1 szt.;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- oliwa z oliwek, sok z cytryny, glazura balsamiczna.
Przygotowanie
Pistacje są kruszone za pomocą blendera. Filet z kurczaka odciąć, doprawić solą i pieprzem, a następnie posypać pół pokrojonymi orzechami. Smażyć kurczaka, posiekać i wymieszać z innymi składnikami sałatki. Doprawić do smaku potrawę olejem, sokiem z cytryny i glazurą balsamiczną, a następnie posyp sałatkę pozostałymi pistacjami.
Sałatka z awokado i piersią kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- konserwy kukurydzianej - 1/4 sztuki;
- fasola w puszkach - 1/4;
- zielona cebula, pietruszka - 1 pęczek;
- pomidory koktajlowe - 350 g;
- ocet winny - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- awokado - 4 szt.
Przygotowanie
Gotowany filet z kurczaka pokroić w kostkę i włożyć do salaterki. Następnie kładziemy pokrojone pomidory koktajlowe, fasolę, kukurydzę i posiekane warzywa. Miąższ z awokado delikatnie, za pomocą łyżki, oderwać od skóry. Pokrój ją i wymieszaj z innymi składnikami sałatki. Majonez miesza się z octem, solą i pieprzem. Napełnij powstałą sałatkę sałatką i rozłóż na kubkach ze skórki awokado.