Pierwsze dania, będące integralną częścią diety każdej osoby, zajmują honorowe miejsce we wszystkich kulinarnych sekcjach zasobów tematycznych. Dziś proponujemy odmiany zupy z wołowiny z ziemniakami, które oczywiście Ci się spodoba.
Jak gotować zupę wołową z ryżem i ziemniakami?
Składniki:
- wołowina - 450 g;
- ryż - 65 g;
- bulwy ziemniaka - 350 g;
- żarówka średniej wielkości;
- średniej wielkości marchewki;
- woda filtrowana - 2,6 litra;
- groszek pieprzu czarnego i słodkiego - 5 szt .;
- rafinowany olej - 50 ml;
- dwa liście laurowe;
- sól kuchenna i mielona papryka;
- świeże posiekane zioła .
Przygotowanie
Zaczynamy gotować zupę z tym, że przygotowujemy wołowinę. Najpierw należy go umyć, pokroić w kostkę, włożyć do rondla, napełnić zimną wodą i umieścić w ogniu. Po ugotowaniu redukujemy ogień, usuwamy pianę, dodajemy groszek i liście laurowe, pokrywamy pojemnik pokrywką i gotujemy wołowinę przez około półtorej godziny.
Po upływie tego czasu myjemy bulwy ziemniaków, kroimy je na małe kostki i wysyłamy na patelnię. Po dziesięciu minutach opłucz zraz ryżowy i włóż go do bulionu do mięsa i ziemniaków.
Potem zaczynamy ubierać warzywa. Myjemy i rozdrabniamy kostki z żarówką, a marchewkę. Do rozgrzanej patelni z rafinowanym olejem pakujemy warzywa, smażymy je przez pięć minut. Do zupy wrzucamy gotową zupę warzywną, gotujemy naczynie do miękkości i gotowe wszystkie warzywa i ziarna ryżu, następnie wrzucamy świeżo ścięte świeże zioła, sól i pieprz, a po paru minutach wyjmujemy pojemnik z ognia.
Zupa wołowa z ziemniakami - przepis z makaronem
Składniki:
- wołowina - 450 g;
- makaron - 175 g;
- bulwy ziemniaka - 450 g;
- żarówka średniej wielkości;
- średniej wielkości marchewki;
- woda filtrowana - 2,6 litra;
- groszek pieprzu czarnego i słodkiego - 5 szt .;
- rafinowany olej - 50 ml;
- dwa liście laurowe;
- trzy ząbki czosnku;
- sól kuchenna i mielona papryka;
- świeże posiekane zioła.
Przygotowanie
Rozpoczynamy proces tradycyjnego przygotowywania zup z przetwórstwem mięsnym. Wołowinę pokroić w porcje wypełnione wodą i gotować w spokojnym ogniu, nie zapominając najpierw o usunięciu piankowej pianki. Przygotuj również warzywa. Oczyszczamy i niszczymy kostkami żarówkę i słomki
Następnie położyliśmy obrane i posiekane bulwy ziemniaków, a po piętnastu minutach pozostałą marchewkę, cebulę i pokrojony czosnek odłowiono w rafinowanym oleju. Gotujmy przez dwie minuty, rzucamy makaron i gotujemy zupę do jej miękkości. W gotowości przyprawiamy danie cienko pokrojonym ziołem i można je podawać na stół, rozlewając na talerze.