Wszyscy od dzieciństwa uwielbiamy bujne, pachnące i świeże pączki . Spróbujmy razem ugotować tę pyszną ucztę i potraktować dzieci i krewnych pysznymi ciastami.
Pączki na jogurt z dżemem
Składniki:
- masło - 30 g;
- mąka - 2 przedmioty;
- płynny miód - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- mleko - 0,5 sztuki;
- dżem - 100 g;
- semolina - 1 łyżeczka;
- Vanillin - do smaku;
- olej roślinny - 150 ml;
- kefir - 1 łyżka.
Przygotowanie
Na początek dobrze ubij mikserem jajko z cukrem, dodaj masło z masłem, włóż miód, zalej ciepłym mlekiem i dokładnie wymieszaj. Teraz osobno przesiej mąkę, wlej do niej kefir, dodaj wanilinę do smaku i dodaj masę do poprzedniej mieszanki, zagniatając nieszczelne ciasto.
Następnie przechodzimy do przygotowania nadzienia: robimy dżem , wkładamy do miski, dodajemy kilka manki, mieszamy i odkładamy na bok. Następnie toczymy ciasto w cienką warstwę, planujemy za pomocą szklanki koła, ale nie przecinamy ich do końca.
Teraz połóż dżem na naszych kęsach, nie wypełniając środka. Następnie ułóż kolejną z tej samej warstwy ciasta i umieść ją na wierzchu nadzienia i wyciąć te same szklane kółka, a mniejszą formę - środek kółek.
Na patelni zalej olej, włącz silny ogień i jak tylko olej dobrze się nagrzeje, rozprowadź i smaż, aż będzie gotowy na nasze pączki po obu stronach. Następnie dopuściliśmy do dobrego chłodzenia wypiekanego pieczywa, a następnie posypaliśmy bułki dużą ilością cukrowego proszku i podawaliśmy do stołu smażone pączki z dżemem!
Przepis na drożdżowe pączki z dżemem
Składniki:
- woda - 1 l;
- mąka - 2 kg;
- cukier - 1,5 sztuki;
- masło - 150 g;
- świeże drożdże - 50 g;
- sól - 2 łyżeczki;
- olej roślinny;
- gruby dżem - 2,5 sztuki;
- cukier puder - do dekoracji.
Przygotowanie
Rozważ inną opcję, jak zrobić pączki z dżemem. W ciepłej przegotowanej wodzie rozpuścić świeże drożdże, wlać sól, cukier, wymieszać i odstawić masę na chwilę. Następnie dodać zmiękczone kremowe masło, mąkę i zagnieść jednorodne ciasto.
Przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na około 40 minut. Następnie dzielimy ciasto na małe kulki, robimy ciastka, układamy w środku każdego dżemu i tworzymy pączki.
Następnie umieść je w rozgrzanym oleju roślinnym i smaż, aż uzyskasz złoty kolor ze wszystkich stron. Przed podaniem drożdżowe pączki z dżemem posypuje się cukrem pudrem lub wylewa z dżemem.
Przepis na pączki z serem z dżemem w piekarniku
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- olej roślinny;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- mąka pszenna - 400 g;
- gruby dżem - 200 g.
Przygotowanie
Twaróg jest dokładnie wcierany z cukrem, napędza jajo kurze i dodaje cukier do smaku. Następnie wrzuć trochę sody, sól i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Zagniatamy nie ciasne ciasto, tworzymy z niego małe kulki wielkości jajka przepiórczego.
Teraz na środku palca utwórz mały rowek, wrzuć trochę gruby dżem i uformuj czysty pączek w formie kuli. Podobnie robimy z całą resztą testu. Pozostałe jajo kurze jest bite w misce i obficie pokryte wszystkimi pączkami.
Piekarnik rozgrzać do około 180 stopni, natłuścić patelnię olejem roślinnym i rozsmarować pączki. Pieczemy bułki przez około 20 minut, aż ugotujemy. Ostrożnie ostudzić ciasto, posyp cukrem pudrem i podawać na herbatę lub mleko rustykalne.