Fakt, że rokitnik jest z pewnością przydatny i jest swego rodzaju rekordzistą dla zawartości witaminy C, jest dziś znany dorosłym i dzieciom. Ale kwestia, kiedy zebrać rokitnika dla wielu, pozostaje nierozwiązywalną tajemnicą. Zarówno początkujący, jak i doświadczeni ogrodnicy nie zawsze potrafią poprawnie odgadnąć moment, w którym lepiej jest okraść rokitnika. I na koniec, z drzewa lub usuniętych niedojrzałych jagód, które nie mają w pełni zgromadzonych wszystkich użytecznych substancji, lub część plonu traci się próbując usunąć jawnie przejrzały kruszyna. Kiedy właściwie zbierać żniwa rokitnika, porozmawiamy dzisiaj.
O której godzinie należy zebrać rokitnika?
Przed przystąpieniem do trudnego zbioru żniw rokitnika konieczne jest jednoznaczne określenie, dlaczego te żniwa idą. Tak więc, do przetwarzania na dżem i zamrażania jagody muszą być zbierane na samym początku dojrzałości biologicznej, gdy są one tak bezpieczne, jak to możliwe i zawierają największą ilość witamin. Ale aby wycisnąć sok i masło, a także przygotowanie galaretki, jagody powinny stać 10-14 dni na gałęziach, aby stały się bardziej soczyste i miękkie. Średnio, termin zbiorów rokitnika występuje w następującym czasie:
- Wczesne odmiany rokitnika powinny być zbierane od drugiej dekady sierpnia do jego końca;
- Późniejsze odmiany rokitnika osiągają dojrzałość do drugiej połowy września.
Należy pamiętać, że terminy te są dość arbitralne, ponieważ czas dojrzewania rokitnika w znacznym stopniu zależy od warunków klimatycznych i pogodowych. Dlatego głównym sygnałem jego dojrzałości są zmiany w wyglądzie: dojrzałe jagody nabierają bogatego koloru i są lekko wylane.
Jak zebrać rokitnika?
Zbieranie rokitnika to najważniejsza rzecz, którą powinieneś zaopatrzyć - cierpliwość