Jesień to wspaniała pora roku, bogata w wiele świeżych warzyw. Zwracamy uwagę na oryginalne i przydatne przepisy na przygotowanie sałatki o nazwie "Jesień".
Sałatka "Jesień" z grzybami i kukurydzą
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- zielenie - do dekoracji;
- majonez - do tankowania;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- olej roślinny;
- pieczarki - 150 g;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Aby przygotować świąteczną sałatkę "Jesień", najpierw przygotuj wszystkie składniki. W tym celu pieczarki są myte, wycierane ręcznikiem, oczyszczane i krojone w duże talerze. Smażymy grzyby w oleju roślinnym do miękkości, lekko osolonego do smaku. Filet z kurczaka na patelni, zalać wodą i gotować do czasu ugotowania. Następnie wyjąć, schłodzić i rozłożyć włókna.
Jajka z marchewką też gotować, chłodzić, czyścić i kruszyć małe kostki. Marynowane ogórki pokroić w paski. Z kukurydzą w puszce, delikatnie osuszyć cały płyn, cebula jest oczyszczona i rozdrobnione kostki. Czosnek przeciśnięty przez prasę, zmieszany z majonezem i posiekanymi ziołami. Następnie wszystkie przygotowane składniki przekładamy na głęboką salaterkę, doprawiamy sosem czosnkowym i mieszamy. Całą powierzchnię sałatki udekorowano ziarnami kukurydzy, grzybami i przez kilka godzin myliśmy w lodówce.
Sałatka "Jesień" z serem i ogórkami
Ta oryginalna sałatka doskonale zdobi każdy stół. Można go układać warstwami lub po prostu mieszać wszystkie składniki w misce.
Składniki:
- twardy ser - 200 g;
- gotowane mięso z kurczaka - 200 g;
- Świeże ogórki - 2 szt .;
- marynowane grzyby - 50 g;
- majonez - do tankowania;
- natka pietruszki i koperek - do dekoracji;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Tak, gotowane mięso z kurczaka, ogórki i marynowane grzyby są krojone w małe kostki. Ser wciera się w małą tarkę, a jajka gotuje się, czyści i trzy na dużej tarce. Rozdrobniona zielona trawa. Czosnek jest czyszczony, wyciskany przez prasę i mieszany z majonezem. Rozłóż warstwy sałatki od dołu do góry: najpierw umieść grzyby, następnie kurczaka, następnie ogórek, ser, jajka i zielenie. Pokrywamy każdą warstwę majonezem czosnkiem, w razie potrzeby solimy i pieprzymy danie.
Sałatka "Jesień" z bakłażanem
Składniki:
- Bułgarska papryka - 0,5 szt .;
- bakłażan - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- żarówka - 0,5 szt .;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- olej roślinny - do uzupełniania paliwa;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Zacznijmy więc przygotowanie sałatki od przygotowania bakłażana: powinno to być zrobione około jednego dnia. Bakłażan zagotować, odciąć "ogon" i gotować w lekko osolonej wodzie przez 5 minut. Następnie lekko przebij go widelcem lub nożem. Powinien być miękki, ale nie trawiony. Po ugotowaniu ostrożnie wyjąć warzywa, wysuszyć i przez całą noc poddawać ciśnieniu, aby całkowicie usunąć z niego gorycz.
Następnego dnia myjemy oberżynę ze skóry i kroimy na małe kostki. Reszta warzyw - bułgarska papryka, pomidor, cebula i ogórek, mielona i marchewka wcierają się w grubą tarkę. Łączymy wszystkie składniki w salaterce, doprawiamy olejem roślinnym, dodajemy szczyptę soli i pieprzu do smaku. Wszystkie ostrożnie wymieszaj i wyjmij przygotowaną sałatkę na kilka godzin w lodówce.
Sałatka "Jesień" ze świeżej kapusty
Składniki:
- kapusta biała - 300 g;
- zielone jabłko - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- orzechy włoskie - 50 g;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny;
- sól, cukier - do smaku.
Przygotowanie
Kapusta cienko kroi truskawki, marchewka wciera się na małą tarkę. Pokroiliśmy zielone jabłko na małe kostki. Wrzucamy wszystko do miski, mieszamy, solimy, dodajemy cukier, posypujemy sokiem z cytryny i dekorujemy orzechami. Wypełniamy sałatkę "Jesienną" z kapusty z majonezem i miksujemy.