Podczas gdy na ziemi są wypchane jajka - inne przekąski na świątecznym stole będą pływać tylko w promieniach ich popularności. Czy to prawda, że po uroczystym posiłku leżało w lodówce obok nadziewanego Oliviera i holenderskich jaj? Prawie. Dlatego wykonujemy ruch z rycerzem i przygotowujemy kolejną wersję tej prostej przekąski z serem na kolejną uroczystość.
Przepis na nadziewane jajka z serem
Składniki:
- jaja - 10 sztuk;
- Musztarda Dijon - 1-2 łyżki. łyżki;
- ser śmietankowy - 150 g;
- boczek - 8 sztuk;
- shnitt-cebula - grona;
- sól, pieprz - do smaku;
- gorący sos - do smaku.
Przygotowanie
Jajka gotować przez 10-12 minut, a następnie pozwolić im całkowicie ostygnąć w lodowatej wodzie. Po oczyszczeniu z muszli, pokrój jajka na pół i usuń z nich żółtka. Wcierane są żółtka ze śmietaną, cebulką i kawałkami smażonego boczku (lub szynki). Aby posmakować, dodaj trochę pikantnego sosu, sól, pieprz i musztardę. Wypełniamy powstałą mieszaninę jamy w jajach.
Jajka faszerowane roztopionym serem i czosnkiem
Składniki:
- jaja - 10 sztuk;
- majonez - 2-3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- papryka - szczypta;
- sól, pieprz - do smaku;
- przetworzony ser - 50 g.
Przygotowanie
Jajkami gotowanymi i obranymi, odciąć górę i delikatnie, używając łyżeczki, wyciąg z nich żółtka. Trzepimy żółtko majonezem, przechodzimy przez prasę z czosnkiem, serem i szczyptą papryki. Powstałą masę doprawia się do smaku solą i czarnym pieprzem. Wrzucamy gotowy ciężar do cukierniczego pomeranianu lub zwykłej gęstej torebki celofanowej i napełniamy ją pustym białkiem jaja.
Przed podaniem jajek, nadziewanych serem i czosnkiem, lepiej trzymać w lodówce 30-40 minut.
Jajka faszerowane serem
Składniki:
- jaja - 10 sztuk;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- twardy ser - 60 g;
- majonez - 1/3;
- Sos Worcestershire - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Papryka jest nakłuta widelcem i pieczona na palniku gazowym, aż do zaczernienia skóry. Zgarniamy spaloną skórę, a mięso jest wysuszone i umyte.
Jaja gotują się mocno, chłodzą, czyszczą i wyciągają żółtka. Do miski blendera wrzuć kawałki pieprzu, żółtka, twardy ser, sos, sól z pieprzem i majonez (w razie potrzeby można go zastąpić oliwą z oliwek). Pocieramy wszystko, aby uzyskać jednorodną masę, którą następnie rozprowadzamy na białkach jajek z torbą na słodycze lub prostą łyżeczką.
Jajka faszerowane serem i grzybami
Składniki:
- jajka na twardo - 6 szt .;
- ser mascarpone - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- grzyby - 100 g;
- tymianek - szczypta.
Przygotowanie
Jajka na twardo pokroić na pół i wyodrębnić z nich żółtka. Włóż żółtka do miski z mascarpone miękkim kremowym serem, majonezem, musztardą i solą z pieprzem. Pocieramy masę do jednorodności.
Grzyby są przycinane tak drobno, jak to możliwe, można je nawet pobić za pomocą blendera. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim pieczarki, przyprawiając solą, pieprzem i tymiankiem. Dodaj smażone grzyby do żółtek, zmielone z serem i napełnij jajko białkami.
Jajka faszerowane serem i awokado
Składniki:
- jajka na twardo - 6 szt .;
- ser śmietankowy - 3 łyżki. łyżki;
- awokado -1 szt.;
- suszone pomidory - 2-3 szt .;
- pietruszka -1 pęczek;
- boczek - 2-3 paski
- sok z limonki - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Boczek smażyć aż do skruszenia i włamać się do miękiszu. Ubij białka z serem i miąższem awokado, dodaj posiekaną natkę pietruszki, sok z limonki, suszone pomidory i sól do smaku pieprzu. Nadziewamy wiewiórki i posypujemy bułką tartą bekonu.