"Olivier" z łososiem do smaku i składu jest bardzo podobny do klasycznej sałatki. Główną różnicą w stosunku do tradycyjnego "Oliviera" jest to, że nie zawiera świeżej cebuli, a kiełbasa jest zastąpiona rybami. Zamiast kiszonych ogórków można użyć oliwki, oliwki, marynowane grzyby. Nie bój się eksperymentować, a na pewno dostaniesz pyszną i niezwykłą sałatkę, która z łatwością zdobi każdy stół! Jeśli ugotujesz to danie na świąteczną uroczystość, połóż je na pięknym naczyniu, pokrytym liśćmi sałaty i udekoruj plastrami ogórka i plastrami ugotowanego jajka na wierzchu.
Sałatka "Olivier" z łososiem
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- ogórki kiszone - 4 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- filet z łososia, lekko osolony - 200 g;
- jajko - 3 sztuki;
- pietruszka - do dekoracji;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Przepis na sałatkę "Olivier" z łososiem jest dość prosty i bardzo podobny do tradycyjnego dania. Najpierw dokładnie moje ziemniaki, marchewki i jajka. Następnie włóż wszystko do rondla, napełnij wodą i gotuj na średnim ogniu, aż będzie gotowe. Ostudzić, obrać, pokroić i pokroić w drobną kostkę wraz z marynowanymi ogórkami i lekko soloną rybą. Następnie wszystkie składniki przekładamy na salaterkę, doprawiamy majonezem do smaku i dobrze wymieszamy. Dekorujemy przygotowaną sałatkę z pietruszką i podajemy ją na stole.
Sałatka "Olivier" powstaje nie tylko z łososia, ale także z każdej innej solonej czerwonej ryby, czy to pstrąga, łososia czy różowego łososia.
Olivier z czerwoną rybą
Składniki:
- filet z łososia (lub innych czerwonych ryb) - 350 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- zielony groszek konserwowy - 100 g;
- jajko - 2 sztuki;
- oliwki - 10 sztuk;
- cytryna - 1 sztuka;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Przepis na "Olivier" z łososiem jest dość prosty. Marchew, ziemniaki starannie mycie i gotować w lekko osolonej wodzie do pełnej gotowości bez peelingu. Jajka gotowane są w osobnym rondlu gotowanym na twardo. Następnie schładzamy warzywa i jajka, czyścimy i pokroimy na małe kostki. Marynowane ogórki pokroić w te same kawałki. Oliwki są faszerowane cytryną, pokrojone w plastry i posiekany łosoś solony z małymi paskami.
Wszystkie składniki są mieszane w głębokiej misce. Dodaj majonez, wymieszaj i przenieś do miski sałatkowej. Dekorujemy według naszego uznania, w tym wyobraźni, i serwujemy je na stole. Smak Bon!