Przekąska to wspaniałe danie z kategorii szybkiego wypieku w pośpiechu. Dzisiaj rozważymy możliwości przygotowania smakołyków z serem, serem topionym i rybami w puszkach.
Przekąska z ciasta francuskiego z serem - przepis
Składniki:
- gotowe drożdżowe ciasto francuskie - 270 g;
- bryndza - 220 g;
- średnia wielkość jaja kurzego - 1 szt .;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- kwaśna śmietana o dużej zawartości tłuszczu powyżej 25% - 60 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- świeże zioła - 0,5 wiązki;
- masło - 55 g;
- majeranek - 1 szczypta;
- mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- śmietankowy - 20 ml.
Przygotowanie
W tym czasie wyjmujemy odszranianie i przygotowujemy nadzienie. Tniemy ser na tarce lub zagniatamy widelcem, dodajemy do niego wytłaczane ząbki czosnku, posiekane drobno zielone, ubite jajko i śmietanę, doprawiamy pieprzem i majerankiem i mieszamy.
Rozmrożone ciasto zwija się do grubości około dwóch milimetrów, rozprowadza przygotowane nadzienie z góry, zwija się rolkę i kroi na osiem równych porcji. Nie umieszczamy ich zbyt gęsto w naczyniu do pieczenia, rozmazujemy mieszanką śmietany, żółtka i masła i wkładamy do piekarnika, który rozgrzeje się do 175 stopni wcześniej. Po około 30 minutach smaczne ciasto z serem będzie gotowe do spożycia.
Przekąska z roztopionym serem
Składniki:
- mąka przesiana z pszenicy - 240 g;
- masło lub margaryna - 130 g;
- śmietana jest gruba - 80 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- sól - 1 szczypta;
- świeże zioła - 0,5 wiązki;
- twaróg - 220 g;
- cebula bulwa - 120 g;
- jaja średniej wielkości - 3 szt .;
- słonecznik bez oleju smakowego - 35 ml.
Przygotowanie
Mąkę zagniata się w misce z miękkim masłem lub margaryną, zamieniając w miękisz, a następnie miesza z kwaśną śmietaną, proszkiem do pieczenia i solą i dobrze miesza aż do uzyskania plastikowej śpiączki. Owijamy je folią i umieszczamy na półce lodówki na trzydzieści minut.
W tym czasie schłodzone zsiadłe mleko ocieramy na tarce, mieszamy z ubitymi jajami i świeżymi ziołami, dodajemy smażone kostki cebuli i wymieszamy.
Rozdajemy ciasto w formie, tworząc boki, nalewając nadzienie, opuszczamy ciasto na boki i wysyłamy ciasto przez czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni.
Przekąska ciasto z puszki ryb - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 210 g;
- majonez - 210 g;
- śmietana jest gęsta - 210 g;
- jaja średniej wielkości - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sól - 1 szczypta;
- świeże zioła - 0,5 wiązki;
- ser twardych odmian - 90 g;
- konserwowana ryba - 1 standardowa garnka;
- gotowany ryż - 1 szklanka;
- bulwa cebulowa - 80 g.
Przygotowanie
Do ciasta wymieszaj majonez, śmietanę i jajka kurze, dodaj sól, proszek do pieczenia i mąkę i uzyskaj jednorodność mieszaniny. W osobnej misce łączymy puszkowaną puszkowaną masę, ryż gotowany, starty ser z twardych odmian, posiekaną cebulę melenową i zieloną i mieszamy.
W postaci tłustej nalać połowę porcji ciasta, a następnie ułożyć przygotowane nadzienie. Zalej całą resztę ciasta i wyślij do piekarnika. Po około 35 minutach ciasta w temperaturze 210 stopni, zostanie upieczony i gotowy do użycia.