Oferujemy doskonałe przepisy na zrobienie otwartego ciasta z dżemem, które bez trudu pomoże ci zapewnić sobie i twojemu domowi szybki i pyszny deser na herbatę.
Przepis na otwarte ciasto z zacięciem
Składniki:
- mąka - 600 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 190 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- margaryna lub masło - 210 g;
- sól - szczypta;
- dżem malinowy - 250 ml.
Przygotowanie
Jajka łączy się z cukrem i solą i dobrze ubij mikserem lub trzepaczką. W głębokiej misce przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, wstępnie stopioną i schłodzoną margarynę lub masło i wlać mieszaninę jaj z cukrem. Zagniatamy miękkie ciasto, wyjmujemy z niego czwartą część, dzielimy na trzy kulki, kładziemy na spodku i wkładamy do zamrażarki.
Pozostałe ciasto jest rozprowadzane na dnie lekko naoliwionej formy, tworząc niskie boki i pokryte warstwą dżemu lub dżemu. Zamrożone kulki zamrożono na dużej tarce i wstrząsamy górną część ciasta otrzymanymi wiórkami.
Określ kształt w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez około czterdzieści minut lub do pożądanego stopnia brązowienia.
Gotowe ciasto może ostygnąć, pokroić na porcje i możemy służyć.
Jak upiec otwarte ciasto z dżemem z ciasta drożdżowego?
Składniki:
- mąka - 320 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- jajko - 1,5 szt. (jedna na ciasto i połowa do smarowania ciasta);
- mleko - 125 ml;
- masło lub margaryna - 55 g;
- suche drożdże - 20 g;
- sól - 0,25 łyżeczki;
- cukier waniliowy - 10 g;
- dżem, dżem lub dżem - 250 g.
Przygotowanie
Mleko podgrzej do temperatury około trzydziestu pięciu do trzydziestu siedmiu stopni, wyrzuć drożdże, cukier, cukier waniliowy, sól, trochę pobity i rozgrzany do ciepłego jajka, zalej przesianą mąkę i wymieszaj, aż będzie gładka. Wtrącamy się w dziesięć-piętnaście minut, dodając stopioną margarynę lub masło i znowu dobrze mieszamy. Oznaczyć ciasto na otwartym placku z dżemem w lekko rozgrzanym piekarniku i przez około godzinę zwiększać jego objętość. Potem robimy zaczep i znowu
Teraz wybieramy czwartą część ze śpiączki mąki, a resztę rozwijamy, aż otrzymamy warstwę o grubości półtora centymetra, włożymy ją w kształt i zawińmy krawędzie do środka, tworząc boki. Na całej powierzchni równomiernie rozmieszczonego dżemu, dżemu lub dżemu, pozostałe ciasto zwija się cienkimi wiciowcami i umieszcza je na wierzchu siatki.
Pozostaw produkt na dwadzieścia minut, aby go sprawdzić, a następnie posmaruj ciasto na ubitym jajku i włóż do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez 210 minut przez dwadzieścia minut.