Patissony są krewnymi cukinii, więc mogą być marynowane, duszone, kawior itp. Aby zachować oryginalny i piękny wygląd podczas gotowania, wynaleziono receptury wypchanych patyczków.
Patelnie nadziewane mięsem i grzybami
Składniki:
- mięso mielone - 400 g;
- squash - 4 sztuki;
- świeże grzyby - 150 g;
- ser - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- tymianek - 3 gałązki;
- śmietana - 3 sztuki;
- masło;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Patissons dobrze umyte, wysuszone, ostrożnie odciąć wierzchołki i wyciąć łyżkę z miąższu. Następnie smarujemy warzywa z zewnątrz i wewnątrz olejem i przenosimy na blaszkę do pieczenia. Następnie wysyłamy przegrzebki w ogrzewanych patisonach do pieca o temperaturze 220 stopni i pieczemy przez 10-15 minut.
A do tego czasu mięso patyczków jest rozdrobnione w kostkach. Czyścimy cebulę i drobno siekamy. Grzyby są myte, przetwarzane i kruszony. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę, sól, pieprz i grzyby do miękkości. Smaż warzywa na średnim ogniu, aż cała ciecz wyparuje.
Następnie włóż miąższ patelni na patelnię i gotuj pieczeń przez kolejne 3-5 minut, okresowo, mieszając. Teraz ostrożnie usuń z ognia i dodaj zmielone mięso. Tymianek jest myte, suszone i posiekane. Przypraw do nadzienia przyprawami, wymieszaj, napełnij mielonym mięsem, na wierzchu natrzyj tłuszczem i piecz przez 25 minut. Ser wcierał teurochke, posypał je nadziewanymi patyczkami i gotował aż do złocistej skórki. Gotowy do mycia danie z kwaśną śmietaną i udekorować świeżymi ziołami.
Patissons faszerowane kurczakiem
Składniki:
- kurczak - 600 g;
- squash - 2 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Przygotowanie
W squasha odcięliśmy "czapkę" i ostrożnie wyjmujemy mięso, zostawiając niewielką warstwę przy ścianach. Gotowane garnki są odkładane na bok, a mięso jest krojone w kostkę i smażone na patelni z rozgrzanym olejem do złotego koloru. Obrane luchok drobno shinkuem, marchewka pocierać na dużej tarce i passeruem z cebulą na oleju roślinnym do miękkości.
Mięso z kurczaka jest usuwane z kości i skręcane przez maszynę do mięsa. Następnie dodaj zmiażdżony czosnek, miąższ dyni, cebuli i marchewki. Solim, dużo pieprzu do smaku i wypełnij wcześniej przygotowane garnki. Przykryj blaty, wyślij wypchane patisony do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut w temperaturze 200 stopni, aż mięso będzie gotowe. Obsługujemy patenty w gorącej formie, ozdabiając do woli świeże warzywa.
Podobały nam się nasze przepisy, a potem radzimy przygotować wypchane buraki na wakacje - będzie oryginalne i smaczne.