Jeśli chcesz szybko i dość satysfakcjonująco nakarmić kilka osób, jedną z najlepszych opcji jest makaron z filetem z kurczaka, recepturę można urozmaicić za pomocą tych makaronów, które najbardziej lubisz i dodatkowych składników - w zależności od pory roku, nastroju i liczby zjadaczy.
Makaron o delikatnym kremowym smaku
Najłatwiejszy sposób ugotowania tego dania to makaron z filetem z kurczaka w kremowym sosie. Ta kombinacja smaków nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki:
- Filet z kurczaka schłodzony - 0,7 kg;
- tłoczony na zimno olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- rogi lub spirale - 400 g;
- sól, przyprawy - do smaku;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 120 ml.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka oddziela się od skóry (jeśli jest) i kroi w cienkie paski wzdłuż włókien, upewniając się, że kawałki mają w przybliżeniu taki sam rozmiar.
- Na patelni zalej olejem i poczekaj, aż lekki dym. Obniżamy mięso i szybko smażymy nasze kawałki filetu, aby skorupa pokryła mięso równomiernie i pozostała soczysta. Następnie zmniejszamy ogień, pokrywamy kurczaka pokrywką i pozostawiamy na około 10 minut.
- Podczas gdy kurczak się przygotowuje, mamy czas na gotowanie makaronu. Gotujemy wodę, sól, dodajemy makarony i znakujemy około 7 minut.
- Tymczasem nasz kurczak jest już prawie gotowy. Solim, dodaj trochę przypraw i wlej krem. Niemożliwe jest zagotowanie śmietany, dlatego zaraz po wlaniu, natychmiast wrzuć makaron do durszlaka, dobrze wyciskamy wodę i przesuwamy ją do kurczaka.
- Jak tylko wszystko się rozgrzeje, wyłącz je i daj makaronowi kilka minut na namoczenie sosu.
- Podawanie z zieleniną lub piklami.
Jeśli nie ma kremu
Mimo to krem nie zawsze jest pod ręką. Jeśli naprawdę lubisz makaron z filetem z kurczaka, a w lodówce nie ma kremu, gotuj podobne danie, ale o zupełnie innym smaku - nasyconym i pikantnym.
Składniki:
- pierś kurczaka bez skóry i kości - 1 szt .;
- bezwonny olej - 3 łyżki. łyżki;
- żarówka biała (sałatka) - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek ostry niebieski - 3 plastry;
- bazylia - 3 gałęzie;
- sól - do smaku;
- spaghetti - 300 g.
Przygotowanie
- Pikantny makaron z filetem z kurczaka w sosie pomidorowym w stylu włoskim szybko rozgrzeje się w zimny wieczór i nasyci po ciężkim dniu. Sekretem anteny jest bardzo soczysty sos, więc filety z kurczaka są bardzo drobno pokrojone, można nawet przejść przez maszynę do mięsa z bardzo dużą dyszą.
- Na podgrzanym oleju mielimy bardzo drobno posiekaną cebulę. Nie powinno się go palić - gdy tylko cebule staną się lżejsze, dodać mięso i mieszając smażyć przez 4-5 minut. Dodaj zmiażdżony czosnek, sól, drobno posiekaną bazylię i na najwolniejszym ogniu pod pokrywką, zanurzamy nasz sos na kolejną minutę 3.
- Z góry umieszczamy wodę na spaghetti - zanim sos zostanie przygotowany, makaron musi zostać osuszony.
- Korzystanie z widelców i łyżek, zakładamy gniazda ze spaghetti, a na środku każdego nakładamy sos.
O opcjach
Kolejny pyszny jest makaron z filetem z kurczaka i grzybami. Możesz ugotować to danie ze świeżymi pieczarkami, zamrożonymi lub suszonymi - które są pod ręką.
Wystarczy usmażyć kawałki filetów, dodać ugotowane grzyby i wydamy około kwadransa.
Jak widać, możesz ugotować makaron z filetem z kurczaka na różne sposoby, ale w każdym razie będzie pyszny.