Prostym zastosowaniem niezjedzonego dżemu może być jego użycie w pieczeniu. Z dżemem możesz upiec placki, herbatniki, a nawet ciasteczka. O przepisach tego ostatniego będziemy mówić w tym artykule.
Ciastka na tarce z dżemem
Tarte ciasta i ciasteczka z dżemem to uczta od dzieciństwa. Dajemy Ci możliwość wpadnięcia w nostalgię i zapamiętania ciasteczek babci, dzięki przepisowi przedstawionemu poniżej.
Składniki:
- masło - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- dżem - 300 g;
- mąka - 3 przedmioty;
- soda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Jajka dokładnie ubić cukrem. Mąka przesiewa się z wodą sodową. Wstępnie zamrożone masło wcierane na tarce i mielone z mąką, nie zapominając dodać w przyszłości ciasta i mieszanki jaj. Gotowe jednorodne ciasto owinięte w folię i pozostawione w lodówce na 1 godzinę. Po godzinie wyjmujemy wypiekane ciasto i dzielimy na 2 części w stosunku 2: 1. Większość roll out, wyciąć z niego ciasteczka i umieścić je na wysmarowanej blachy do pieczenia, z góry rozprowadzić wszelkie dżem i koronę ciasteczka z miękiszu z tartym kawałkiem ciasta.
Ciastko z dżemem i miękiszem będzie pieczone w piekarniku w temperaturze 200 stopni aż do zmętnienia.
Aby biszkopt był bardziej chrupiący, można go przygotować na jogurcie z dżemem, ponieważ w krótkim ciastku należy nalać pół szklanki ciepłego kefiru i zmniejszyć ilość mąki do 150 gramów.
Przepis na ciastka z dżemem malinowym
Składniki:
- ser "Philadelphia" - 230 g;
- masło - 1/2 łyżki.
- cukier - 2/3 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 ½ sztuki;
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
- orzech - 1/3 wieku;
- dżem malinowy - 3/4 sztuki;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Bita śmietana z masłem i cukrem w dużej misce. W mieszaninie wprowadzamy jedno całe jajko, a tylko żółtko jaja drugiego jaja. Wymieszaj ponownie i stopniowo dodaj mieszankę przesianej mąki i proszku do pieczenia. Cóż, wyrabiamy ciasto do jednorodności, po czym dzielimy je na 4 części, każdy kawałek zwija się w opaskę zaciskową, w środku wiązki robimy dziurę za pomocą palca lub drewnianą łyżką. Powierzchnię ciasta smaruje się bitą białkami jajecznymi i posypuje siekanymi orzechami. Wypełniamy bochenek dżemem. Piec potrawę przez 30 minut w temperaturze 190 stopni, a następnie ostudź całkowicie i pociąć każdy kawałek ciasta na porcje ciasteczek.
Przepis na ciasteczka kruche z dżemem
Składniki:
- mąka - 2 przedmioty;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- masło - 1 przedmiot;
- cukier - 3/4;
- ekstrakt waniliowy - 1 ½ łyżeczki;
- wyciąg z migdałów - 1/2 łyżeczki;
- dżem lub dżem - 6 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę i mieszamy ją z solą. Masło i cukier wymieszać razem do uzyskania jednorodności, dodać ekstrakty z wanilii i migdałów, ponownie wszystko dokładnie wymieszać. Stopniowo dodawać suche składniki do mieszaniny oleju, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Powstałe ciasto jest podzielone na dwie części, z których każda jest zwinięta w kulkę i owinięta folią spożywczą. Ciasto powinno stać
Gotowe i schłodzone ciasto należy rozwałkować na posypanej mąką powierzchni, a następnie z rozwałkowanej warstwy wyciąć pojedyncze ciasteczka. W połowie połowy przygotowanej wątroby wyciąć mały otwór. Łączymy obie połówki ciasteczek i rozrzucamy je na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem. Pieczemy ciasteczka przez 12-25 minut lub do blanszowania i pozwalamy na całkowite ostygnięcie. W centrum każdego ciasteczka dodajemy pół łyżeczki dżemu. Podajemy domowe ciasteczka z dżemem do stołu, posypane cukrem pudrem.