Ponieważ czekolada idealnie łączy się z prawie wszystkimi owocami, desery o podobnym połączeniu od dawna stały się klasyczne. Jest to jeden z tych przepisów, którymi chcielibyśmy się z Wami podzielić w tym artykule.
Przepis na rulon czekoladowo-bananowy
Składniki:
W przypadku rolek:
- masło - 25 g;
- mąka - 45 g;
- białka jaj - 120 g;
- żółtka jaj - 120 g;
- kakao w proszku 20 g;
- woda - 10 g;
- cukier - 80 g;
- mąka kukurydziana - 10 g;
- banan - 1 szt.
Do kremu:
- ser śmietankowy - 250 g;
- czekolada - 90 g;
- mleko - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Wymieszaj żółtka z połową cukru, a następnie dodaj kakao w proszku rozcieńczonym w zimnej wodzie do żółtka.
Ubij białka z mikserem z drugą połową cukru i mąki kukurydzianej, aż powstanie miękki szczypt. Powstałą masę powietrza miesza się z żółtkami, wprowadzając ją jedną porcję na raz. Teraz wymieszaj jajka z przesianą mąką i roztopionym masłem. Uzyskane ciasto rozprowadza się na pergaminie pokrytym blachą do pieczenia i umieszcza w nagrzanym piekarniku na 180 stopni. Po 15 minutach podstawę herbatnika można wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Aby uzyskać krem, roztop czekoladę z mlekiem i ubij do gładkości, z kremowym serem. Uzyskany krem jest równomiernie rozprowadzony na powierzchni schłodzonego herbatnika . Wzdłuż jednej z krawędzi biszkoptu ułóż kawałki banana i zwiń bułkę. Po 3-4 godzinach rolka czekoladowo-bananowa z kremem serowym będzie gotowa do podania.
Rolka czekoladowa z kremem bananowym
Składniki:
W przypadku rolek:
- jaja - 4 sztuki;
- cukier puder - 6 łyżek. łyżki;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- skórka cytryny - 1-godzinna łyżka;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki.
Do kremu:
- jajko - 1 sztuka;
- cukier puder - 6 łyżek. łyżki;
- mleko - 2 łyżeczki;
- banan - 1 sztuka;
- masło - 120 g.
Przygotowanie
Jajka wybielić ubite cukrem w proszku. Do mieszanki jaj dodajemy skórkę z cytryny, kakao w proszku, a także przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Otrzymane ciasto rozdziela się na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia i umieszcza w rozgrzanym piekarniku na 180 minut na 12-15 minut. Dajemy herbatniki do schłodzenia.
Jajka, mleko i cukier wymieszać razem i podgrzać w kąpieli wodnej. Dodaj zaparzony banan i miękkie masło do zaparzonej mikstury. Pokonujemy trzepaczkę białą trzepaczką i przykrywamy nią końcowy herbatnik. Złóż rolkę czekolady bananem i pozostaw do namoczenia na 2-3 godziny w lodówce. Schłodzone bułki można posypać sproszkowanym cukrem lub kakao w proszku.
Rolka czekoladowo-bananowa w 15 minut
Wyraźny przepis na bułki z bananami czekoladowymi nie wymaga od ciebie żadnego wysiłku. Proste i pyszne porcje rolek są idealne na filiżankę kawy lub herbaty.
Składniki:
- czarna czekolada - 55 g;
- czekolada mleczna - 30 g;
- banany - 3 sztuki;
- papier ryżowy - 6 szt .;
- nerkowca - 1/2 st.;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 500 ml;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Czarna i mleczna czekolada jest kruszona w miękiszu za pomocą blendera lub noża. Podobnie, grind i orzechy. Banany przecinają się na pół, a powstałe połówki przecinają się. Arkusze papieru ryżowego zwilżone w zimnej wodzie, na jednej z krawędzi położono ścieżkę posiekanej czekolady, orzechów, a na wierzchu połowę banana. Rzuć rolkę i przytnij krawędzie papieru ubitym jajkiem. Smażymy bułki w głębokim oleju, podgrzewając olej do temperatury około 160 stopni. Rumiane bułki wyjmujemy, przesuwamy na papierowej serwetce, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu, a następnie posypujemy cukrem pudrem przed podaniem.