Dowiedzmy się dzisiaj o kilku prostych przepisach na pierniki w domu. Są niesamowicie aromatyczne, miękkie i bardzo smaczne.
Przepis na piernik domowy na kwaśną śmietanę
Składniki:
- śmietana - 200 ml;
- mąka - 2 przedmioty;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- masło - 70 g;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- olej roślinny;
- sól.
Do glazury:
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- kakao - 1 łyżka. łyżki.
Przygotowanie
Dodaj masło do rondla, dodaj do niego miód, połóż go na małym ogniu i podgrzej, aż całkowicie się rozpuści. Następnie usuń rondel z ognia i wlej kilka łyżek mąki. Szybko wymieszać mieszaninę do uzyskania jednolitej masy. Śmietankę rozprowadza się w misce, dodaje jajka, cukier waniliowy, sól i kakao. Następnie weź mikser i wymieszaj wszystko przez kilka minut, aż do uzyskania jednorodności.
Teraz połącz masę z kwaśną śmietaną i miód. Wlać do powstałej masy proszku do pieczenia i wprowadzić z wyprzedzeniem małe ilości przesianej mąki. Wymieszać miękkie ciasto, lekko przylegając do dłoni.
Włączamy piekarnik, ogrzewając do 200 stopni. Smarujemy patelnię masłem i posypujemy mąką. Następnie oddzielić małe kawałki ciasta i uformować z nich kulki. Układamy je na blasze do pieczenia i wysyłamy pierniki do gorącego piekarnika. Upiecz delikatność do czasu około 15 minut.
I tym razem do rondla wlewamy cukier i trochę kakao . Następnie zalać wodą i powoli zapalić. Gotuj glazurę przez 5 minut, ciągle mieszając. Gotowe gorące pierniki ugotowane z mieszaniną czekolady i pozostawione do całkowitego ochłodzenia.
Przepis z domowego piernika na kefir
Składniki:
- kefir - 350 ml;
- cukier - 1 przedmiot;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 3 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 2,5 łyżki.
W przypadku fondant:
- białko jaj - 1 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Jajka dobrze ubite cukrem, zalać kefirem, wsypać miód i olej roślinny. Następnie stopniowo wlewaj przesianą mąkę, wlej napój gazowany i ugniataj ciasto. Następnie zwijamy go na warstwę o grubości 1 cm, wyciskamy figurki z figury i rozprowadzamy piernik na blasze wyłożonej pergaminem. Piec przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
A do tego czasu przygotujemy dla nich jeszcze słodkie: ubij jajko białe z cukrem, aż wszystkie kryształy się rozpuszczą. Następnie zabieramy do domu piernik z miodem, rozprowadzamy go z ubitym białkiem i odsyła- my na kolejne 10 minut.
Przepis na piernik domowy na mleko
Składniki:
- mleko - 2 sztuki;
- masło - 125 g;
- cukier - 1,5 sztuki;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 4 sztuki;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Do glazury:
- cukier - 1 przedmiot;
- mleko - 0, 5 sztuk;
- Cukier waniliowy - do smaku.
Przygotowanie
Cukier wlewa się do ciepłego mleka, miesza i dodaje roztopione masło. Soda wymieszać osobno z kwasem cytrynowym i wrzucić do ciasta. Następnie stopniowo wlej mąkę i ugniataj miękkie ciasto. Teraz rozwałkuj i wytnij koła. Pokrywamy blachę papierem do pieczenia i układamy blachy na niewielką odległość. Piec ciastka w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Nie marnujcie czasu na próżno, przygotujcie lukru: w ciepłym mleku wylej cukier, dodaj cukier waniliowy i gotuj na małym ogniu, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Gotowe pierniczki włożyć do głębokiej miski, zalać glazurą.