Majonez jest bardzo popularnym sosem w Rosji, jest dodawany do szerokiej gamy potraw (często nawet w tych, gdzie nie jest w ogóle potrzebny). I byłby to dobry, domowy majonez, ale nie, najczęściej gotowy z nieprzyjemnymi suplementami.
Ale możesz gotować lekkie i pyszne sałatki noworoczne bez majonezu. Co więcej, należy zauważyć, że majonez często "młotkuje" smakiem innych produktów oraz odpowiednio dobraną polewą lub sosem, są w stanie otworzyć, wzmocnić i podkreślić je w sposób opłacalny.
Sałatki na stół noworoczny bez majonezu - najlepsze przepisy zostały przedstawione w dalszej części artykułu.
Gotuj, jedz z przyjemnością i korzyściami zdrowotnymi, nie lepiej.
Sałatka noworoczna bez majonezu w stylu latynoamerykańskim
Składniki:
- gotowana pierś z kurczaka (filet) - 1 sztuka;
- Wędzona pierś wieprzowa - 300 g;
- czerwona fasola gotowana (puszka konserwowa) - 300 g;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- gruszka - 1-2 kawałki;
- czosnek - 4 ząbki;
- awokado - 1 sztuka;
- palenie czerwonej papryki - 1 szt .;
- zielenie (wiśnia selera, pietruszka, kolendra);
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- sok z cytryny.
Przygotowanie
Najpierw robimy nadzienie: czosnek i czerwona papryka (bez nasion) są wrzucane do moździerza z niewielką ilością soli. Cebula z miąższem awokado ściera się na tarce. Wymieszaj czosnek z awokado, dodaj masło i sok z cytryny. Okazało się, że to lekka salsa, doskonały sos do sałatek.
Mięso drobiowe kroi się na małe podłużne kawałki, mostek - krótkie paski, słodka papryka i cebula - krótkie słomki, gruszka - cienkie małe plasterki. Łączymy wszystkie te produkty w roboczym pojemniku, dodajemy fasolę i posiekane warzywa. Polać sosem i wymieszać.
Sałatka noworoczna bez majonezu w stylu Dalekiego Wschodu
Obliczenie na 2 porcje
Składniki:
- ikra z łososia (filet) - 400 g;
- świeży ogórek - 2 szt. mały rozmiar;
- owoc kopru włoskiego - 1 sztuka;
- jaja przepiórcze - 6 szt .;
- zielenie (koperek, pietruszka, kolendra, trawa cytrynowa, bazylia);
Aby wypełnić:
- czosnek - 2 ząbki;
- czerwona ostra papryka;
- olej sezamowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- naturalny ocet owocowy (np. śliwka) - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- miód naturalny - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy.
Przygotowanie
Jaja gotują się mocno i czysto.
Kwaśny czosnek zmieszany z olejem sezamowym, sosem sojowym, miodem i octem, doprawiony gorącą czerwoną papryką - typowy sos sałatkowy w stylu panazjatyckim.
Kroimy na małe plasterki różowego łososia, owoce kopru włoskiego - półksiężyce, ogórek pokroimy w duże płatki na strzępy.
Najpierw rozprowadź ogórek na talerzu, na wierzchu - plasterki różowego łososia i kopru, następnie ułóż ryż (przez przelotowy pierścień) i 3 jajka przepiórcze. Wlewamy cały sos.