Żadna taka osoba nie zrezygnuje z tak kuszącego przysmaku, jak złoto odlewnicze i płonące aromaty kurczaka. Ale naprawdę pyszne mięso, które możesz dostać, jeśli przygotujesz jego przygotowanie z doskonale nadającym się sosem. Które z kolei są niezliczoną liczbą, co często utrudnia wybór, ponieważ wszystkie są smaczne i dopracowane na swój sposób. Oferujemy jedne z najlepszych pysznych sosów, idealnie dopasowane do przygotowania niesamowicie delikatnego kurczaka pieczonego w piekarniku.
Sos z miodem do pieczenia kurczaka w piekarniku
Składniki:
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- czerwone wino "Cahors" - 2 łyżki. łyżki;
- solony sos sojowy - 1,5 łyżki. łyżki;
- curry przyprawowe - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
W głębokiej pumce wlej sok z cytryny, czerwone wino, sos sojowy i dodaj miód, który ostrożnie rozpuszcza się w powstałej mieszaninie. Wlać do sosu curry, a także łyżką, dobrze wymieszać. Dzięki temu cudownemu sosowi obficie smarujemy cały kurczak nie tylko z zewnątrz, ale również od wewnątrz tuż przed wysłaniem go do piekarnika.
Sos musztardowy do marynowania kurczaka i pieczenia go w piekarniku
Składniki:
- musztarda "rosyjski" - 1 łyżka. łyżka;
- nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
- masło - 20 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Przygotowanie
Rozlewamy w filiżance musztardy, zmiękczonego kawałka masła i nalewa się wszystko oliwą z oliwek i kefirem. Rozdzielamy składniki na jednorodność za pomocą blendera, a następnie dodajemy ziarna gorczycy do sosu i po prostu mieszamy łyżką. Ten sos może być użyty do marynowania kurczaka i tuż przed pieczeniem.
Sos śmietanowy dla kurczaka w piekarniku
Składniki:
- śmietana (zawartość tłuszczu 25%) - 220 ml;
- cebula - 1 szt .;
- mąka pszenna - 2 łyżeczki;
- marchewki - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 30 g;
- olej sezamowy - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Na ciepłym oleju roślinnym na patelni, posiekaną cebulę i startą marchewkę podsmażamy do ich miękkości. Przesuwamy warzywa do pojemnika na blendera i ubijamy do kleiku, który przenosimy do metalowego rondla. Wylej mąkę i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej całą śmietanę, wymieszaj ją z kleikami warzywnymi i na małym ogniu. W stanie wrzenia trzymamy sos przez 4 minuty, po wlaniu do niego oleju sezamowego, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Sos jest używany jako kurczak do polewania, posiekany na plastry przed wysłaniem do ciepłego piekarnika.
Sos pomidorowy do pieczenia kurczaka w piekarniku
Składniki:
- sok pomidorowy - 80 ml;
- keczup (szaszłyk) - 40 g;
- majonez - 40 g;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Łączymy razem sok pomidorowy, majonez, keczup i śmietanę. Dobrze wymieszaj i upiecz jednorodny sos (za pomocą pędzla silikonowego) ze skrzydełkami kurczaka lub innymi częściami kurczaka, które lubisz bardziej niż przed pieczeniem.