Nawet najszerszy asortyment różnych toastów, prezentowany na półkach sklepów, nie zmusi zwolenników domowych produktów do odmowy gotowania własnymi rękami. Najważniejsze, aby wiedzieć, że niektóre subtelności technologii tworzą tę niesamowicie smaczną przekąskę do piwa i mają sporo wolnego czasu. W rezultacie produkty stają się bez wątpienia o wiele bardziej użyteczne niż zakupione i często są bardziej pachnące i smaczniejsze. Dziś zrobimy grzanki z żyta lub pszenicy na piwo z czosnkiem.
Jak zrobić tosty z czosnkiem do piwa - przepis na patelni
Składniki:
- chlebowy żyto lub biały do wyboru - 480 g;
- zęby czosnkowe - 10-14 szt. lub do smaku;
- olej roślinny bez aromatu - 130 ml;
- sól jest duża - do smaku.
Przygotowanie
Żyto lub białe pieczywo pokroić w plastry o grubości do jednego centymetra i rozłożyć je na jednej warstwie rozgrzanej patelni, najpierw rozpryskując w niej odrobinę warzywnego oleju rafinowanego. Po tym, jak kawałki chleba uzyskały piękny rumieniec po obu stronach, wyodrębniamy je na talerzu. Oczyszczone ząbki czosnku są przepuszczane przez prasę, mieszane z solą, dodawać trochę oleju roślinnego do mieszanki i nakładać na wciąż gorące grzane rumiane grzanki. Po schłodzeniu produktów i przemoczeniu możesz podać je do stołu ze szklanką piwa.
Grzanki z czosnkiem i serem do piwa w piekarniku
Składniki:
- chlebowy żyto lub biały do wyboru - 480 g;
- zęby czosnkowe - 10-14 szt. lub do smaku;
- twardy pikantny ser - 125 g;
- sól kuchenna - do smaku.
Przygotowanie
W tym przypadku proces technologiczny przygotowywania tostów do piwa jest nieco inny niż poprzedni. I nic w tym dziwnego, bo teraz zrobimy je w piekarniku. Aby to zrobić, pokrój chleb plasterkami i natychmiast przykryj mieszaniną przygotowaną z obranych i wyciśniętych ząbków czosnku i soli kuchennej z prasy. Następnie nakładamy na siebie kawałki chleba ze szpachlówką i pozostawiamy do impregnacji na dziesięć do piętnastu minut.
Po chwili wstrząsamy masą soli czosnkowej z impregnowanego chleba, który następnie kroimy na plasterki lub plasterki o innym pożądanym kształcie, a następnie rozprowadzamy na blasze do pieczenia. Umieściliśmy puste miejsca w gorącym piekarniku i pozwoliliśmy im wyschnąć i uzyskać pożądany rumieniec w ciągu dziesięciu do dwudziestu minut. Temperatura jest utrzymywana na poziomie 220 stopni. Przez dwie lub trzy minuty przed zakończeniem gotowania, opiekaj grzankę z tartym serem na tarce do melona i pozostaw do całkowitego stopienia, a jeśli to pożądane, na brązowo.
Gotowe tosty można podawać do piwa, zarówno w postaci ciepłej, jak i już schłodzonej.