Proponujemy Ci przygotować bajecznie soczyste i zaskakująco smaczne kotlety z łososia, które idealnie pasują do puree ziemniaczanego i gotowanego makaronu.
Przepis na kotlety z łososia i imbiru
Składniki:
- filet z łososia - 450 g;
- ocet winny biały - 125 ml;
- Por - 1 łodyga;
- sezam - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 przedmiot;
- cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
- bułka tarta - 0,5 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- świeży imbir - 100 g.
Przygotowanie
Ginger oczyścić, wziąć mały kawałek 1 centymetr i pocierać go na małej tarce, a reszta shinkuem cienkie plasterki. Następnie wlej wodę do wiadra, zagotuj, dodaj ocet winny, cukier, rzuć plastry imbiru i gotuj na słabym ogniu przez około 30 minut, a następnie ostrożnie odrzuć imbir w durszlaku i pozostaw do ostygnięcia. Filet z łososia i pory posiekane w kostkę, wymieszać, wlać sos sojowy , wrzucić tarty imbir i mielony pieprz. Następnie formujemy małe mielone klopsiki, układamy je w mieszankę bułki tartej i sezamu. Smażymy w rozgrzanym oleju około 5 minut z każdej strony. Podajemy wcześniej przygotowane danie z imbirem.
Przepis na kotlety z łososia
Składniki:
- konserwy z łososia - 450 g;
- proszek jajeczny - 0,5;
- krakersy - 8 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- przyprawy;
- czerwony kawior - do smaku;
- oliwa z oliwek.
Do sosu:
- jogurt naturalny - 0,5 sztuki;
- sok z cytryny - do smaku;
- chrzan - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Tak więc, od ryby, ostrożnie połącz sok, przenieś łososia do miski i ugniataj go dokładnie widelcem. Dodaj pokruszone krakersy i wlej proszek jajeczny. Wszystko dokładnie wymieszaj i uformuj mielone klopsiki. Posyp je mielonym pieprzem i smażyć na oliwie z oliwek przez 3 minuty z każdej strony. Aby przygotować sos, wymieszaj jogurt, tarty chrzan i sok z cytryny. Rozprowadzamy patties rybne z łososia na talerze, serwujemy z sosem i dekorujemy kawiorem i plasterkami cytryny.
Kotlety z mielonego łososia
Składniki:
- bułka tarta - 1 sztuka;
- łosoś mielony - 900 g;
- koperek;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przeanalizujemy jeszcze jeden sposób wytwarzania kotletów z łososia. Czyścimy cebulę, drobno siekamy, lub pocieramy na tarce, mieszamy z mielonym łososiem, kładziemy majonez, łamamy jajka, dodajemy koper i bułki tartej. Solim, pieprz rozdrobniony do smaku i dokładnie wymieszać wszystko, aż uzyska się jednorodną masę. Następnie formujemy małe kotlety z mokrymi rękami. Na środku ognia kładziemy patelnię, wlewamy do niej olej i smażymy kotlety rybne, aby po obu stronach uformować apetyczną skórkę.