Lato i jesień dają szansę na zdobycie wielu "żywych" witamin, które są bogate w warzywa i owoce. Jednym z najpopularniejszych warzyw, które konsumują dorośli i dzieci, są ziemniaki. Bardzo często jest to zalecane przez dietetyków i pediatrów, aby wejść do diety jednej z pierwszych - po cukinii lub kalafiora. Podobnie jak wszystkie produkty uzupełniające, warzywa te muszą być również ugotowane dla dziecka w postaci tłuczonych ziemniaków. Sposób przygotowania tłuczonych ziemniaków różni się nieznacznie od gotowania tłuczonych ziemniaków z innych warzyw, ale ma swoje cechy, które pomogą Mamie cudownie nakarmić swoje dziecko.
Aby uzyskać smaczne i pożywne tłuczone ziemniaki dla dzieci, przede wszystkim musisz wybrać odpowiednie warzywa. Korzeń powinien być pozbawiony zieleni pod skórą, oznaki gnicia, nie mają na nią wpływu kwiaty i kiełki. Ponadto, rodzice powinni unikać kupowania ziemniaków z azotanami, do tego lub używać warzyw z ich łóżek lub kupować w sprawdzonych miejscach.
Jak gotować puree z ziemniaków?
- Moczyć w wodzie przez jeden dzień, po usunięciu skórki grubą warstwą (w celu usunięcia nadmiaru skrobi).
- Potnij i włóż do emaliowanego rondla z wrzącą wodą. Gotować pod pokrywką i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Nie słona woda.
- Gotuj ziemniaki i miel je w przystępny sposób, gdy są gorące.
- Aby utworzyć półpłynne puree dodaj wywar z ziemniaków, mleka.
Tłuczone ziemniaki dla niemowląt powinny być bez grudek, bujne, bardzo miękkie i nie gęste. Serwowane ciepło.
Przepis na tłuczone ziemniaki dla dzieci
Tłuczone ziemniaki z ziołami:
Składniki:
- 1 kawałek ziemniaków;
- 85 g kapusty lub zieleni;
- 40 g mleka lub mieszanki.
Przygotowanie
Przygotowane ziemniaki pokroić w kostkę. Włóż je do garnka z wrzącą wodą i przykryj, gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Następnie dodaj pokrojoną zieleninę lub kapustę i gotuj, aż wszystkie warzywa będą miękkie, przez następne 5-10 minut. Następnie spuść wodę i zmiel warzywa za pomocą blendera lub przetrzyj przez sito, dodając mleko, aż powstanie puree o pożądanej konsystencji.
Pamiętaj, aby pamiętać, że dzieci zaczynają od ziemniaków za pomocą łyżeczki do herbaty, aby sprawdzić, czy dziecko ma na nie alergię. Jeśli się nie zamanifestuje - możesz zwiększyć porcję. I za każdym razem, gdy dziecko ma dziecko, musi gotować świeże tłuczone ziemniaki, aby nie zaszkodzić zdrowiu.