Wariacje domowych przepisów na lody są tak liczne, że są w stanie pokonać cały asortyment sklepu. Głupotą jest przegapić szansę, by głównymi chłodzącymi przysmakami w sezonie własnoręcznie, używając naturalnych składników i kontrolując proces gotowania od pierwszych etapów. Szczegółowe informacje o tym, jak przygotować domowe lody, opiszemy poniżej.
Jak zrobić czekoladowe lody w domu?
Nawet brak zamrażarki nie może stanowić przeszkody w przygotowywaniu domowych lodów, a odejście od następującego przepisu jest bezpośrednim dowodem.
Składniki:
- ser śmietankowy - 245 g;
- cukier - 115 g;
- ekstrakt waniliowy - 5 ml;
- pasta czekoladowa - 95 g;
- krem do ubijania - 355 ml.
Przygotowanie
Przygotuj podstawę lodów z twarogiem. Ubij ser z cukrem i małą ilością ekstraktu waniliowego (lub innego smaku), czekając, aż kryształy cukru całkowicie znikną. Dodaj bitą śmietanę z pastą czekoladową, a następnie przejdź do kremu, dostarczy zimny deser pożądanej tekstury.
Ubij śmietanę, aż uzyskasz mocne szczyty i ostrożnie, w porcjach, wymieszaj je z bazą sera śmietankowego. Rozprowadź masę w pojemniku i pozostaw do całkowitego zamrożenia.
Jak zrobić lody owocowe w domu?
Podstawą klasycznych lodów jest śmietana lub ich mieszanka z mlekiem, ale ten przepis jest wyjątkiem, ponieważ w jego bazie kremowa baza uzupełniona jest kwaśną śmietaną, dzięki czemu gotowe lody mają nie tylko ciekawą fakturę, ale również przyjemną kwasowość.
Składniki:
- jagody - 2 sztuki;
- cukier - 135 g;
- skórka z cytryny - 1/2 łyżeczki.
- sok z połowy cytryny;
- krem - 355 ml;
- śmietana - 340 g.
Przygotowanie
Umieść borówki w rondlu i dodaj cukier. Natychmiast wlej sok z cytryny i skórkę. Pozostaw naczynia na średnim ogniu, aż jagody się zerwą, a następnie ochłodź przez 10 minut.
Zanim zrobisz domowe lody z kremu, wymieszaj blendery z jagodami w jednorodny zacieru. Wlać krem śmietaną z kwaśną śmietaną, powtórzyć ubijanie, schłodzić mieszaninę, a następnie wlać do lodówki i gotować postępując zgodnie z instrukcjami.
Jak łatwo jest robić lody w domu?
Jeśli nie ma lodów, blendera ani miksera, jedynym wyjściem jest przygotowanie lodu owocowego. Nasza wersja lodowego przysmaku różni się od zwykłego, ponieważ zawiera nie sok owocowy i jagodowy w swoim rdzeniu, ale alkoholową mieszankę wina i sznapsa.
Składniki:
- wino - 1/2 butelki;
- schnapps z brzoskwini - 75 ml;
- cukier - 45 g;
- brzoskwinia - 1 szt .;
- jagody - 1 przedmiot;
- świeża mięta.
Przygotowanie
Rozpuść cukier w winie, zalej schnapps i zacznij przygotowywać owoce. Pokrojoną obraną obraną, jagodę spłucz razem z listkami mięty i osusz. Ułóż kawałki brzoskwini, jagód i mięty w foremkach i wylej mieszankę szampana i sznapsa. Pozostaw foremki w zamrażarce do całkowitego zestalenia.
Jak zrobić domowe lody z mleka bez śmietanki?
Jeśli unikasz używania produktów pochodzenia zwierzęcego, możesz przygotować pyszne lody na bazie mleczka kokosowego. Gotowe lody są zaskakująco kremowe i mają tropikalny smak.
Składniki:
- mleko kokosowe - 415 ml;
- miód - 135 ml;
- ekstrakt waniliowy - 10 ml.
Przygotowanie
W noc poprzedzającą przygotowanie lodów, włóż pojemnik z lodami do zamrażarki. Ubij składniki z listy, a następnie schładzaj je przez całą noc w lodówce. Rano wylaj mieszaninę do ekspresu do lodów i gotuj, postępując zgodnie z instrukcjami dla urządzenia.