A czy wiesz, że zwykłe gruszki można nie tylko spożywać jako pachnące i smaczne owoce, ale również przyrządzać wiele oryginalnych potraw. Dadzą mu pikantną słodkawą nutę i niezwykły delikatny aromat. Zwracamy uwagę na kilka prostych receptur potraw z gruszką.
Przepis na dżem z gruszek
Składniki:
- banany - 2 kg;
- cytryna - 2 kawałki;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 2,5 kg.
Przygotowanie
Banany są obrane, pokrojone w kółka i przeniesione do miski. W rondlu wyciśnij sok z obranych cytryn i pomarańczy, po czym połóż na nim gazę, aby złapać wszystkie kości. Gruszki myły, kroiły skórkę, wycinały szypułki, kapsułki nasienne, mielono na małe kawałki i dodawano do patelni do soku z owoców cytrusowych. Tam też wylewamy około 2 szklanek cukru i kładziemy naczynia na przeciętny ogień.
Mieszając, doprowadzić do wrzenia, a następnie stopniowo wprowadzić pokrojone w plasterki banany i wylać cały pozostały cukier. Zmniejszamy temperaturę do najwolniejszej i gotujemy dżem z gruszek na godzinę, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką i zdejmując piankę. Tym razem przygotowujemy sterylizowane gorące słoiki i pokrywki. Wylewamy przygotowany dżem na słoiki, zwijamy i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia w upale.
Przepis na smażone gruszki
Składniki:
- gruszki - 2 szt .;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier - 2 łyżeczki.
- masło do smażenia;
- krem - do dekoracji.
Przygotowanie
Gruszki są myte, suszone i krojone, obierając ze skóry i nasion. Rozgrzej masło na patelni, rozłóż przygotowane owoce i usmaż trochę z jednej strony. Następnie delikatnie odwróć na drugą stronę, posyp cukrem i zmielonym cynamonem. Gdy tylko kryształy się stopią, rozprowadź gruszki na naczyniu, zalej powstały syrop i udekoruj bitą śmietaną .
Przepis na gruszki w winie
Składniki:
- gruszki - 4 szt .;
- czerwone wino 750 ml;
- wanilia - 0,5 sztuki;
- cynamon - 1 kij;
- cukier - 300 g.
Przygotowanie
W rondelku zalać niezbędną ilością wina, wrzucić przyprawy i doprowadzić do wrzenia. Tymczasem gruszki są obrane i ostrożnie wrzucane do wina, zmniejszając ogień do minimum. Gotujemy owoce przez 2 godziny, a następnie wyjmujemy, kroimy dolną część i serwujemy jako deser.
Przepis na gruszki w karmelu
Składniki:
- czerwone gruszki - 4 szt .;
- woda - 2 przedmioty;
- cukier - 50 g.
Przygotowanie
Gruszki pokroić wzdłuż 2 połówek, usunąć rdzeń i zawinąć owoc w cukier. Następnie wrzuć je na patelnię z pokrojoną stroną do dołu i smaż, aż gruszki uzyskają ładny brązowy kolor. Następnie wlej wodę, przykryj pokrywką i gotuj przez 5-7 minut, aż zmiękną owoce i gęsty karmel. Podajemy ciepły deser, podlewając go syropem cukrowym.
Przepis na zapiekankę z twarogu z gruszką
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- manga - 5 łyżek. łyżki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- olej roślinny;
- gruszki - 5 szt .;
- cynamon - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Gruszki myto, krojono na małe kostki i kilka płatków pozostawiono, aby udekorować zapiekankę. Twarożek wkładamy do miski, dodajemy śmietanę, wlewamy cukier i sodę, mieszamy. Jajka osobno pobiły mikser i wylały do miski. Dobrze wymieszaj masę twarogową za pomocą blendera, a następnie wyrzuć mango i dodaj zmiażdżone gruszki. Na samym końcu wlej ciasto, wanilię, mielony cynamon do ciasta, wymieszaj, rozprowadź w postaci natłuszczonej i udekoruj płatkami gruszek. Upiec ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut.