Jeśli masz małą rodzinę lub przyjacielskie przyjęcie z herbatą, zdecydowanie zalecamy pieczenie delikatną warstwą twarogu, pod bajeczną nazwą "Królewski sernik", a dowiesz się, jak ją ugotować.
Tort "Królewski sernik" z twarogiem w piekarniku
Składniki:
Do testu:
- masło (72,5%) - 240 g;
- mąka (najwyższa jakość) - 430 g;
- czysty cukier - 100 g;
- ekstrakt waniliowy - 12 kropli;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- tłusty twaróg - 700 g;
- jaja (duże) - 2 sztuki;
- drobny cukier - 160 g;
- wyciąg waniliowy - 7 kropli.
Przygotowanie
Dobry tłusty ser wiejski wkładamy do sita metalowego i wycieramy. Następnie wprowadzamy jaja oddzielone od skorupy, cukier drobny i dodajemy ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszać i dalej rozdrobnić wszystkie składniki, aż do uzyskania jednorodności.
Całkowicie wycieramy zamrożony olej przez tarkę z największymi otworami. Wlać do miski masła, wymieszać z proszkiem do pieczenia, drobnym cukrem, a także dodać pyszny aromat ekstraktu waniliowego. Uformować ciasto, które po zmieszaniu połączonych składników jest wcierane między dłonie. Z tego testu oddziela się dokładnie połowę i rozprasza ją na dnie (bez lumenów) w postaci olejowanej. Na nim równomiernie rozłożyć masę delikatnego twarożku, a następnie zamknąć go z pozostałym kruchego ciasta. W temperaturze 195 stopni upiecz nasz niesamowicie pyszny sernik w piekarniku i po długo wyczekiwanych 40 minutach wyjmujemy go i ostrożnie przenosimy na piękne płaskie danie.
Królewski sernik z twarogiem i wiśniami w wielu odmianach
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 270 g;
- kremowa margaryna - 1 opakowanie (180 g);
- cukier granulowany - 75 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- twarożek - 470 g;
- cukier granulowany - 130 g;
- Vanillin - 1 opakowanie;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- świeże wiśnie - 200 g;
- kasza manna - 1,5 łyżki stołowej. łyżki.
Przygotowanie
Cukrowy piasek jest dobrze wcierany świeżymi jajami i workiem waniliny. Przenosimy wszystko do miski z domowym twarogiem i mieszamy w stanie kremowym z mikserem. Wiśnie są oddzielone od niepotrzebnych kości, otoczone semoliną i zmieszane z masą twarożku.
W stopionej margarynie w kuchence mikrofalowej wlej cukier, potrząśnij nim i wlej do miski z mąką, dokładnie wymieszanej z proszkiem do pieczenia. W ten sam sposób, jak w pierwszym przepisie, mieszamy kruche, luźne ciasto. Po prostu podziel się nim i umieść pierwszą część w misce dobrze naoliwionego multiwaraka. Przykryj ją warstwą ubitego twarogu i świeżych wiśni, a następnie zamknij sernik drugą porcją ciasta. Włącz tryb "Pieczenie", a na zegarze ustaw czas na 55 minut.