W porównaniu do wszystkich innych rodzajów kapusty - kolor, biała głowa, brokuły , itp. - Brukselka wcale nie są popularne, ale potrawy z niej wykonane są bardzo przydatne i mogą zaspokoić każdego wybrednego smakosza. Zastanówmy się, jak przygotować brukselki.
Brukselka w wielu odmianach
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- Brukselka - 150 g;
- olej roślinny;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- płatki sezamowe - do dekoracji;
- śmietana - 100 ml;
- skrobia;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Zastanów się nad prostą opcją, jak gotować brukselki. Kurczak pokroić na małe kawałki, posypać solą, pieprzem i dobrze wymieszać. Marchew i cebula są oczyszczone, rozdrobnione loki. Nasmarujemy miskę oleju wielopłaszczyznowego, wybieramy program "Pieczenie" i ogrzewamy przez 5 minut. Następnie rozprowadź kurczaka i smażyć około 10 minut. Po ugotowaniu mięsa ostrożnie przenieś go do naczynia, aw pozostałym oleju usmażyć marchewkę i cebulę. Następnie do pieczeni dodajemy brukselki, przyprawy i kurczaka.
W śmietanie nakładamy skrobię, mieszamy i zalejemy powstały sos kurczakiem z brukselką. Delikatnie wszystko wymieszaj, ustaw program "gaszenie" i czas 20 minut. Przed podaniem udekoruj naczynie płatkami sezamu.
Brukselka w cieście
Składniki:
- kapusta brukselska - 400 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Do ciasta:
- mleko - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 0,5 sztuki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Trenerzy z brukselki są moje, gotowane w słonej wodzie, wyrzucane w durszlak, a następnie zanurzone w cieście i smażyć w oleju roślinnym do jasnobrązowego.
Zapiekanka z brukselki
Składniki:
- ser - 200 g;
- śmietana - 200 ml;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- zielona pietruszka;
- bułka tarta;
- kapusta brukselska - 400 g;
- masło;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Powiedz w inny sposób, jak gotować brukselki. Kapustę kapustną sortujemy, usuwamy liście górne i blankujemy we wrzącej wodzie przez około 5 minut, a następnie wylewamy wodę i kładziemy kapustę w postaci posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Ser wciera się na dużą tarkę, posiekamy zieleninę, a na papryce usuwamy wnętrzności i miażdżymy je małymi kostkami. Śmietana jest mieszana z tartym serem, ziołami i pieprzem. Rozrzucamy masę nad kapustą i wkładamy gorący piekarnik na 20 minut. Podajemy zapiekankę jako dodatek do mięsa lub osobnej potrawy.