Fetuchini - włoski makaron. A jeśli ugotujesz je prawidłowo, dodając delikatne soczyste mięso z kurczaka i pyszny kremowo-serowy sos, otrzymasz niewiarygodnie oryginalne danie, które zdobi twój stół.
Przepis Fetuchini z kurczakiem w sosie śmietanowym
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- makaron fetuchini - 250 g;
- ser - 50 g;
- krem - 100 ml;
- oliwa z oliwek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Wlej wodę do głębokiego rondla i gotuj na średnim ogniu. W międzyczasie przygotowujemy filet z kurczaka: myjemy go, suszymy i kroimy w cienkie paski. Przenieś mięso na talerz, posyp przyprawami i dokładnie wymieszaj. Następnie odstaw kurczaka na bok i marynuj przez 20 minut. Zamroźoną wodę podsalivaem, wyrzuć makaron i mieszaj, gotuj przez 15 minut. Następnie wrzuć fettuccine do durszlaka, a następnie przenieś go do głębokiej miski. Wlej oliwę z oliwek, delikatnie wymieszaj szpatułką i przykryj pokrywką. Ser mielimy na średniej tarce i wlewamy do czystego, głębokiego naczynia.
Na patelni wlać olej, ogrzać, rozłożyć kawałki kurczaka i smażyć przez około 10 minut, aż złocisto-brązowy. Po zrumieniu mięsa włóż do miski. Patelnię wracamy z powrotem do pieca, zalewamy lodowatą wodą, a po kilku minutach wprowadzamy krem, zmniejszamy ogień i doprowadzamy powstałą masę do wrzenia. Przypraw sos do przypraw i polej tartym serem. Jak tylko się całkowicie rozpuści, wysyłaj mięso z kurczaka i duszone przez 5-7 minut.
Po upływie czasu ułóż ugotowany makaron i wymieszaj. Następnie wyłącz płytę, poczekaj, aż włoskie danie zaparzysz, rozprowadź makaron fettuccine z kurczakiem w kremowym sosie na talerzach i posyp każdą porcję serem pozostałym!
Fettuccine z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie
Składniki:
- makaron z fettuccine - 120 g;
- filet z kurczaka - 180 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- grzyby białe - 150 g;
- śmietana - 50 ml;
- rosół z kurczaka - 50 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- zielona cebula;
- przyprawy.
Przygotowanie
Fettuccini jest gotowany i wrzucony z powrotem do durszlaka. W misce wymieszaj śmietanę i wlej mąkę. Stopniowo wlewamy bulion i dodajemy soli do smaku. Piersi z kurczaka są krojone w cienkie paski, a grzyby są przetwarzane i krojone na talerze. Układamy mięso, zieloną cebulę i czosnek w naczyniach multivarku, zamykamy pokrywkę i włączamy program "Piec" na 5 minut. Następnie wprowadzamy kwaśną mieszaninę i bez zamykania pokrywki nadal wkładamy naczynie do grubości. Potem serwujemy fetuchini z kurczakiem w multiwarku do stołu.