Szalenie pyszne, pachnące, wykwintne - o czym myślisz, o co chodzi? Oczywiście o kremowej zupie. Istnieje wiele przepisów na robienie kremowej zupy i wypróbowanie jej, niekoniecznie idą do restauracji. W końcu możesz z łatwością ugotować to wyrafinowane danie w domu.
Przepis kremowej zupy z krewetkami
Składniki:
- woda 350 ml;
- krem 15% - 200 ml;
- białe półsłodkie wino - 150 ml;
- krewetki - 300 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula, koperek, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Bierzemy ziemniaki, moje, my myjemy i kroimy na małe kostki. Umieszczamy go na suchej patelni i smażymy przez 5 minut na średnim ogniu. Dodać pokrojone krążki cebuli, wymieszać, dodać wodę i duszone przez 15 minut, aż się zagotuje. Solim, pieprz do smaku. Delikatnie wlej powstałą zupę do miski blendera i zmiel ją, aż uzyska się jednorodną masę.
Wstawiamy tłuczone ziemniaki do rondla, wlewamy białe półsłodkie wino, śmietanę i doprowadzamy do wrzenia. Wcześniej smażyć w oleju z krewetek i wlać do rondla z zupą. Wszystko zmieszane, spróbuj ponownie na sól i wlej na talerze. Możesz udekorować gotową kremową zupę koprem krewetkowym i zieloną cebulką.
Zamiast białego wina można dodać taką samą ilość mleka, a otrzymasz bardzo delikatny, o wyśmienitym smaku - kremową zupę kremową z krewetkami.
Przepis na kremową zupę z owocami morza
Składniki:
- mleko - 1L;
- koktajl z owoców morza - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- krem - 350 g;
- śmietana 40% - 120 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- świeże warzywa, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Na patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać mąkę i smażyć przez 5 minut. Delikatnie wlać śmietanę i śmietanę, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut przed zagęszczeniem.
Wziąć patelnię, wlać mleko i doprowadzić do wrzenia. Kładziemy owoce morza i gotujemy przez 5 minut. Następnie włóż mieszaninę do rondla i smaż przez 15 minut. Solim, pieprz do smaku. Kremowa zupa z owocami morza jest gotowa! Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
Przepis na kremową zupę z kurczakiem
Składniki:
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- kurczak (filet) - 200 g;
- woda - 600 g;
- krem - 150 ml;
- sól, pieprz, bazylia - do smaku.
Przygotowanie
Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na patelni z wysokimi bokami, dodaj startą marchewkę na dużej tarce. Filet z kurczaka jest przetwarzany, krojony na kawałki i podawany do smażonych warzyw. Napełnij wodą i gotuj przez 20 minut. Następnie dodaj śmietanę, suszoną bazylię, sól i pieprz. Czekamy, aż zupa zacznie się gotować i się wyłącza. Od góry można posypać posiekaną natką pietruszki, aby uzyskać lepszy smak.