Pelmennitsa to niezastąpiony element przyborów kuchennych. To urządzenie pozwala szybko i jakościowo wykonywać pierogi. Pelmennitsa to płaska metalowa tablica, na której są wycięte otwory (półokrągłe lub sześciokątne). Krawędzie otworów kilka milimetrów wznoszą się nad powierzchnią planszy. Metalowe lub aluminiowe pelmennitsu można kupić w prawie każdym sklepie z narzędziami.
Jak używać metalowych pierogów?
Metalowa pelmennitsa jest bardzo łatwa w użyciu. Zwijany arkusz ciasta należy umieścić na pelmennitsa, w miejscach, w których znajdują się otwory, należy ułożyć mielone mięso i przykryć innym arkuszem ciasta od góry. Następnie wałek do ciasta należy kilkakrotnie przytrzymać podczas testu. Dzięki metalowym występom na krawędziach otworów, kluski są zbierane i tłoczone.
Tajemnice używania metalowych pelmennitsa:
- Zanim rozpuścisz ciasto na pelmennitsu, należy posypać mąką. W tym przypadku ciasto nie przylgnie do metalu;
- do napełniania należy używać małych porcji mielonego mięsa;
- Przed ułożeniem mielonego, w teście należy wykonać małe rowki.
Za pomocą metalowego pelmennitsy przez godzinę możesz zarobić ponad sto pelmeni.
Pelpernitsa Tupperware
Pierogi Tupperware są wykonane z tworzywa sztucznego. Ten produkt jest uważany za niezawodny, przyjazny dla użytkownika i trwały. Zestaw pelmeni Tupperware zawiera wałek do ciasta i plastikowy pojemnik na gotowe ravioli. Podobnie jak metal, kluski plastykowe, Tupperware jest mechaniczne, to znaczy ciasto musi być niezależnie rozwijane, układane na plastikowej formie i przy użyciu wałka do robienia pierogów. Pelmeni w pelmennitsa są małe, identyczne, z mocno sklejonymi krawędziami.
Pierogi elektryczne
Elektryczna pelmennitsa to urządzenie, które łączy się z siecią zasilającą i automatycznie formuje pelmeni. Użyj wałka do ciasta nie jest konieczne. Ale gospodyni musi samodzielnie rozwałkować ciasto, załadować je i wepchnąć do elektrycznego pelmennitsu. Kluski elektryczne są rzadkie nawet w naszych czasach. Współcześni producenci nie produkują takich pelmenitsy do użytku w domu. W niektórych domach wciąż istnieją elektryczne pelmennity radzieckiej manufaktury. Aby kupić takie rzadkie urządzenie, możesz umieścić reklamę w gazecie lub na forum internetowym "Kupię pelmennitsu".
Pierogarnia
Aparat pelmeni wykorzystywany jest głównie w produkcji. Jest to wygodna maszyna, która pozwala w krótkim czasie wykonać ogromną liczbę pierogów. To urządzenie jest automatycznym kluseczkiem. W urządzeniu musisz załadować ciasto i farsz, a on sam będzie robił pierogi.
Dla domu aparat pelmeni jest niewygodny. Wynika to z dużej wielkości i zużycia dużych ilości energii elektrycznej. Jednak niektóre gospodynie używają pelmeni w domu.
Gdzie kupić pierogi?
Tupperware Pelmennitsu można zamówić w sklepach internetowych. Ponadto jest sprzedawany w niektórych sklepach AGD.
Pelmeni można kupić tylko w specjalistycznym sklepie.
Pelmennitsa jest prawdziwym pomocnikiem w kuchni. Z jej pomocą każda gospodyni może zaoszczędzić czas i sprawić, by jej rodzina była zadowolona z pysznych, gorących pierogów.