Pachnące ciasto z orzechami będzie tak dobre, jak to tylko możliwe na świątecznym stole, tym bardziej, że z różnych przepisów przedstawionych poniżej wszyscy będą mogli wybrać coś dla siebie.
Przepis na ciasto z jabłkami i orzechami
Jabłka, orzechy i cynamon - idealne trio, którego nie można lepiej udowodnić w szerokiej gamie receptur wypieków. Następnie omówimy przygotowanie kolejnej odmiany klasycznego przysmaku orzechowego.
Składniki:
- mąka - 285 g;
- soda, proszek do pieczenia - za ½ łyżeczki;
- jaja - 3 sztuki;
- miód - 95 ml;
- mleko - 115 ml;
- masło - 225 g;
- jabłka - 3 sztuki;
- orzechy włoskie - 55 g.
Przygotowanie
- Wzór tworzenia tego ciasta jest bardzo prosty do zapamiętania. Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki z listy: mąka, proszek do pieczenia i napoje gazowane, a także przyprawy.
- Odseparuj od nich jajka i roztopione masło, stopniowo wylewając płynny miód do mieszaniny. Rozcieńczyć wszystko mlekiem i wlać płyn do wyschnięcia składników.
- Po wymieszaniu jednorodnego ciasta, wymieszaj je ze posiekanymi orzechami i przenieś do standardowego, okrągłego 20 cm naczynia do pieczenia. Połóż kawałki jabłek na wierzchu.
- Piec ciasto z orzechami i miodem przez około godzinę w temperaturze 180 stopni i podawaj po schłodzeniu.
Ciasto marchewkowe ze śliwkami i orzechami włoskimi
Ciasto marchewkowe może doskonale zaprzyjaźnić się z prawie wszystkimi suszonymi owocami i orzechami. Tym razem firma wykona testowe kawałki suszonych śliwek i orzechów włoskich.
Składniki:
- mąka - 310 g;
- cynamon - 5 g;
- szczypta gałki muszkatołowej;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- masło - 220 g;
- cukier 380 g;
- suszone śliwki - 95 g;
- jaja - 3 sztuki;
- jogurt - 55 g;
- duża marchewka - 1 sztuka;
- jądra orzecha włoskiego - ¾ st.
Przygotowanie
- Gdy piekarnik osiąga temperaturę 180 stopni, możesz bezpiecznie mieć czas na przygotowanie ciasta.
- Zmieszaj suche składniki z listy, wyłączając cukier, razem.
- Osobno ubij jajka i cukier razem ze stopionym masłem, aż masa uzyska kremową konsystencję. Wlej jogurt do kremu jajeczno-oliwnego, a następnie wymieszaj suche składniki razem z płynami.
- Wymieszaj ciasto z posiekanymi ziarnami orzechów, kawałkami śliwek i tartej marchwi. Rozłóż w okrągłym kształcie 20 cm i pozostaw w piekarniku na 55-65 minut.
- Ciasto z orzechami włoskimi może być podawane ze skondensowanym mlekiem lub śmietaną z masłem lub serem śmietankowym natychmiast po ochłodzeniu korka.