Panny, aby podawać pyszne słodkie danie, często używają przepisu na tuby. Różnorodne kremy i nadzienia za każdym razem sprawiają, że ten deser jest wyjątkowy. Dlatego jest przygotowany do urozmaicenia codziennego menu, co ułatwiają różne odmiany przysmaków.
Jak upiec słomki?
Mistrzynie, które postanawiają piec truskawki ze śmietaną, powinny przyjąć pewne przepisy. Jest kilka sztuczek, które muszą zostać spełnione, aby były chrupiące:
- Ciasto powinno być konsystencją niskotłuszczowej śmietany, a gofrownica jest dobrze naoliwiona.
- Przepis na pyszne słomki polega na tym, że ciasto powinno być dobrze upieczone, wtedy nawet produkty na kefirie lub kwaśnym mleku stają się chrupiące.
- Dla kruchości i kruchości do ciasta dodaje się skrobię.
Przepis na rury w gofrownicy
Tajemnicą udanego gotowania jest odpowiednio przygotowane ciasto na kanaliki waflowe . Gofrownica może być dowolna, jeśli w domu jest kuchenka gazowa, można użyć zwykłego żelaznego urządzenia, które jest umieszczane na otwartym ogniu. Nie jest ona gorsza od elektrycznej gofrownicy, a odpowiednio dobrane komponenty będą kluczem do przygotowania testu jakości.
Składniki:
- mąka -1,5 filiżanki;
- jaja - 5 szt .;
- cukier - 3/4 szklanki;
- olej - 220 g;
- Wanilina - 1,5 g (1 saszetka).
Przygotowanie
- Pokonaj jajka, cukier i wanilinę w gęstej piance.
- Roztopiony olej należy wlać do pianki i ponownie zmieszać z mikserem, stopniowo dodając mąkę.
- Waflowe i podgrzej, napełnij łyżką ciasta. Piec trwa pół godziny.
- Zminimalizuj gorący wafel i wypełnij nadzienie.
Rurki waflowe ze skondensowanym mlekiem
Jedną z najsmaczniejszych opcji jest produkt kulinarny, do którego produkcji wykorzystuje się nadzienie do kanalików waflowych w postaci skondensowanego mleka. Napełnij słodką przekąskę łyżeczką, torebką lub strzykawką. Rurkę można skutecznie obracać w kształcie stożka, a jej krawędzie można posypywać posiekanymi orzechami lub wiórkami kokosowymi.
Składniki:
- jaja - 5 szt .;
- mąka - 300 g;
- olej - 1/2 opakowania;
- margaryna - 1/2 opakowania;
- cukier - 1 filiżanka;
- skrobia - 3 łyżki. l.;
- wanilina - 1 saszetka;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- mleko skondensowane - 2 puszki.
Przygotowanie
- Jajka, cukier, wanilina i sól zmieszane razem.
- Wymieszaj mąkę i skrobię, masło z roztopionym margaryną. Wlać olej do jajek, wlać mąkę.
- Upiecz ciasto w opłatku, aż będzie gotowe.
- Podczas gdy opłatek jest gorący - zwiń go rurką. Napełnij go skondensowanym mlekiem.
Tubules with custard
Jednym z najpopularniejszych deserów, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci, jest ten, w którym stosuje się krem do cewek waflowych. Aby uczynić je bardziej dietetycznymi, w teście można zastąpić masło kefirem. W budyniu można dodać wszelkie pokrojone jagody lub startą czekoladę, co da delikatność dodatkową pikanterią.
Składniki na krem:
- mąka - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- kefir - 200 ml;
- cukier - 100 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- sól - 1/2 łyżeczki.
Do testu:
- mąka - 2 łyżki. l.;
- olej - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 450 ml;
- cukier - 3/4 szklanki.
Przygotowanie
- Do kremu wymieszaj jajka, cukier i sól, mieszając, dodaj mąkę, a następnie mleko. Płonąć, dopóki masa nie zacznie gęstnieć. Kiedy zacznie się gotować, dodaj masło. Kiedy się rozpuści - usuń z ognia.
- Przepis na rury oznacza przygotowanie ciasta. Od jajek i piasku, musisz ubić pianę, wlać kefir i dodać soda, mąkę, wymieszać. Piec na ciasto przez pół godziny w gofrownicy.
- Gorące gofry przekręcić w probówki, napełnić śmietaną.
Rurki z serem
Jedną z najbardziej przydatnych odmian jest przysmak, do którego przygotowania używa się kremu twarogowego do kanalików waflowych. Twarogowy może być wytwarzany niezależnie od zamrożonego kefiru, a cukier w nadzieniu można zastąpić miodem. Jeśli dodasz świeże jagody do kompozycji, ten deser stanie się jeszcze bardziej przydatny. Szczególnie lubiany jest tort ze śmietanką dzieci.
Składniki:
- mleko - 1,5 filiżanki;
- mąka -1 szkło;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier na ciasto - 3 łyżki. l.;
- soda - 1/2 łyżeczki.
- twarożek - 250 g;
- śmietana - 4 łyżki. l.;
- cukier do śmietany - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Zrobić gęsta pianka z jajek i piasku, dodać sody i mleko, wlać mąkę.
- Piec w gofrownicy. Ogrzać gorący wafel za pomocą tuby.
- Przepis na krem do tubek to mieszanie twarogu, śmietany i cukru, nadziewanie ich rurkami.
Warzone kanaliki
Prawdziwą ozdobą świątecznego stołu będzie kremowy krem. W tym przepisie bardzo ważne jest użycie właściwych proporcji. Gęstość ciasta powinna być taka, aby powoli zsunął się z łopatki. Jeśli jajka za bardzo za dużo, ciasto zamieni się w płyn. Gotowe wypieki okażą się złotobrązowe, można je posypać okruchami lub wiórkami.
Składniki:
- mąka - 250 g;
- masło na ciasto - 80 g;
- jaja - 5 szt .;
- woda - 2/3 szklanki;
- sól - 1/2 łyżeczki.
Krem:
- olej do śmietany -200 g;
- mleko skondensowane -8 łyżek. l.
Przygotowanie
- W przypadku śmietany rozmroź masło aż do uzyskania elastyczności, dodaj skondensowane mleko.
- Przepis na probówki sugeruje, że aby ciasto było w wodzie, dodać olej i sól, doprowadzić do wrzenia, dodać mąkę.
- Ciasto schłodzić, wrzucić do niego jajka.
- Za pomocą kulinarnego woreczka na blachy do pieczenia wyciskaj paski ciasta o długości 6-8 cm.
- Piec przez 35 minut.
- Naczynie są zimne i rozłożone na wierzchu kremem.
Rurki z ciasta francuskiego
Wiele gospodyń domowych, opanowujących różne przepisy, nie wie, jak robić słomki z ciasta francuskiego. Zaletą bazy jest możliwość wykonania kęsów, pozostawienia ich w lodówce i zastosowania w razie potrzeby na świąteczny stół. Nadzienie na takie arcydzieło może być kremem: białkiem, kremem, twarogiem lub gotowanym skondensowanym mlekiem.
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- farsz.
Przygotowanie
- Rozwałkuj warstwy ciasta, pokrój je w paski.
- Ołówek do pieczenia pokroić w trójkąty i przekręcić w rożki. Rozwałkować na nich paski ciasta.
- Piecz przez 20 minut, napełnij farszem.
Rurki z kremem proteinowym
Za pomocą takiego produktu, jakim jest kruche ciasto, gospodyni poświęci minimum czasu i wysiłku na przygotowanie niezwykle smacznego deseru, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Głównym składnikiem, który będzie wymagał uwagi, jest krem proteinowy do ciast francuskich. Daje to niesamowity smak, który można wzmocnić, dodając do niego syrop.
Składniki:
- ciasto płatkowane - 500 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 100 g;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- woda - 1/4 szklanki.
Przygotowanie
- Uformuj probówki z testu, owijając je wokół stożków z papieru do pieczenia.
- Piec dmuchane rury 25 minut.
- Pokonaj razem z kwasem cytrynowym.
- Rozpuścić cukier w wodzie, zagotować, wlać do piany i ubić do ostygnięcia.
- Ze śmietanką wypełnij kanaliki.