Wielkopostne placki są starożytnym dziełem rosyjskiej kuchni rytualnej, będą wspierane w ostre dni i przydadzą się później. Ogromny wybór ciasta, słodkich i słonych nadzień zaspokoi najbardziej wrażliwe receptory smaku i urozmaici stół przy użyciu mniej kalorycznych wypieków, oszczędzając wiele z przywiązania do tradycyjnego wypieku.
Jak gotować chude pasty?
Przepis dotyczący chudego ciasta do ciast nie powinien zawierać produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego należy wykluczyć jajka i mleko oraz zastąpić masło warzywne. Kilka rodzajów ciasta: drożdże, świeże i dmuchane, zadowoli nawet najlepsze, ponieważ wyrabianie i pieczenie przewyższają szybkość tradycyjnego pieczenia.
Składniki:
- mąka - 900 g;
- drożdże - 10 g;
- woda - 600 ml;
- cukier - 50 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
- Dodaj cukier i sól. Wymieszaj.
- Wlać mieszaninę do mąki, wlać olej, ugniatać i odstawić na godzinę.
- Wystarczy pop i formować chude ciasta ze swoim ulubionym nadzieniem.
Smażone wielkopostkowe placki z ziemniakami
Wielkopostkowe placki z ziemniakami - klasyczny przepis na domowe gotowanie, stworzony z produktów, które są zawsze pod ręką. Proste wypełnienie ziemniaków, dla soczystości rozcieńczonej smażoną cebulą i bujne ciasto drożdżowe, w końcu zmieniło się w popularną przekąskę, która jest trudna do rozpoznania jako przydatna, ale smaczna i rumiana - całkiem.
Składniki:
- mąka - 600 g;
- drożdże - 25 g;
- cukier - 20 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- woda 350 ml;
- ziemniaki - 600 g;
- cebula - 2 szt.
Przygotowanie
- Funt drożdży z cukrem, zalać 250 ml wody, wymieszać.
- Wlać 200 g mąki, zagnieść i odstawić na 20 minut.
- Dodaj resztę mąki i wody, 40 ml oleju, ugniataj i wyślij do "odpoczynku".
- Obierz ugotowane ziemniaki i zamieszaj.
- Dodaj cebulę i ziemniaki.
- Formuj ciasta, smażyć i smażyć placki z chudego ziemniaka.
Smażone wielkopostkowe placki z kapustą
Chude ciasto do smażonych ciast może być świeże, co nie wpływa na smakowitość potrawy i wybór nadzienia. Tradycyjnie w takim teście stosowano nadzienie warzywne, a konkretnie kapustę. Soczysty, o wysokich walorach dietetycznych, prostym gotowaniu i niskich kosztach - zawsze jest odpowiedni do domowej kuchni.
Składniki:
- mąka - 350 g;
- woda - 300 ml;
- olej roślinny - 100 ml;
- kapusta - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- Rozdrobnij warzywa i usmaż.
- Rozpuść sól w ciepłej wodzie.
- Wlać płyn do mąki, dodać 20 ml oleju, wymieszać.
- Ugnieść ciasto, pokroić w kubki, nadziać i usmażyć na oleju.
Wielkopostne placki z grzybami
Wielkopostne placki ziemniaczane z grzybami przyjdą na ratunek konsumentom sceptycznie nastawionym do pieczenia, ale chcą urozmaicić menu pysznym i pożywnym jedzeniem. Godna substytucja testu - masa ziemniaków - nie wymaga mieszania, a smażone grzyby dodadzą smaku i pikanterii jako nadzienia.
Składniki:
- ziemniaki - 800 g;
- pieczarki - 300 g;
- mąka - 100 g;
- olej roślinny - 120 ml;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Grzyby i smażyć cebulę.
- Umyj ziemniaki i gotuj je w skórce.
- Rub w tłuczonych ziemniaków.
- Dodać 80 g mąki, zagnieść ciasto i uformować płaskie placki.
- Rozłóż nadzienie i usmaż.
Smażone placki z dżemem
Wielkopostne placki z dżemem na popularności są podobne do ziemniaków i zajmują wiodącą pozycję wśród słodkich deserów przygotowywanych na patelni. Niskokosztowe danie z nadzieniem z chmielu i bujnym, rumianym ciastem jest harmonijne i może zaspokoić gust każdego, nie tylko w surowe dni postu, ale także w świąteczne.
Składniki:
- mąka - 300 g;
- woda - 150 ml;
- drożdże - 10 g;
- cukier - 20 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- dżem jabłkowy - 200 g.
Przygotowanie
- Drożdże rozpuszczono w wodzie, zalać 150 g mąki i pozostawić na 30 minut.
- Dodaj cukier, resztę mąki i 30 ml masła. Pozwól mi podejść.
- Usprawnij, uformuj ciasta, rzeczy i smaż chudy placek drożdżowy do rudego.
Wielkopostne placki z jabłkami
Wielkopostne placki w piekarniku są użyteczne, pożywne i zaskakują różnorodnymi nadzieniami. Najbardziej przystępny i prosty, az tego popularnego - jabłko. Ciasta z jabłkami z własną recepturą kontynuują tradycyjną rosyjską kuchnię i demonstrują nie tylko nienaganny smak i oszałamiający smak, ale także przydatność obróbki cieplnej w piekarniku.
Składniki:
- mąka - 400 g;
- drożdże - 10 g;
- woda 250 ml;
- olej roślinny - 50 ml;
- cukier - 100 g;
- jabłko - 4 szt.
Przygotowanie
- Połącz mąkę z drożdżami.
- Dodaj 20 gramów cukru, wody i masła.
- Wymieszaj i odstaw na godzinę.
- Jabłka obiera się, kroi i miesza z cukrem - nadzienie dla chudego pasztecika jest gotowe.
- Wymieszaj ciasto, uformuj, rozpocznij i upiecz w piekarniku w 190 stopniach 25 minut.
Wielkopostne placki z wiśniami
Wielkopostkowe placki z wiśniami w piecu kontynuują przepis prostych domowych ciast, zdolnych do dywersyfikacji trudnych dni postu przy minimalnych kosztach i zaskakujących specjalnymi właściwościami. Delikatne ciasto na drożdżach i oleju roślinnym pomaga utrzymać świeżość produktów przez dłuższy czas, dlatego też można je zapakować do przyszłego użytku.
Składniki:
- mąka - 600 g;
- woda 250 ml;
- cukier - 120 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- suche drożdże - 10 g;
- mrożone czereśnie - 300 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj drożdże z 20 g cukru, dodaj wodę, masło i 300 g mąki.
- Zagnieść i odstawić na 20 minut.
- Dodaj mąkę, mieszaj i usuwaj przez godzinę.
- Wiśnię z wodą, odcedź i wymieszaj z cukrem.
- Rozwałkuj ciasto, wyciśnij kubki, ułóż i upiecz małymi wiśniowymi plackami w 200 stopniach 25 minut.
Wielkopostne placki z ziemniakami w piekarniku
Wielkopostne placki bez drożdży - danie nie jest tak popularne, ale ma wyjątkowy urok i prostotę. Niezwyczajne ciasto, zmieszane z mąką i wodą, w połączeniu z ziemniakami, przechodzi metamorfozę gastronomiczną iw krótkim czasie zamienia się nie tylko w pożywną przekąskę na gorącą, ale również niezależną potrawę.
Składniki:
- mąka - 300 g;
- woda 100 ml;
- olej roślinny - 100 ml;
- ziemniaki - 4 szt .;
- zielona cebula - pęczek.
Przygotowanie
- Wymieszaj olej i wodę, włóż mieszaninę do mąki. Ugniatać.
- Obierz obrane ziemniaki, zetrzyj je w zacieru, dodaj cebulę.
- Rozwałkuj ciasto, nadziewamy i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.
Wielkopostny placek z dynią
Wielkopostne pieczone patties kontynuują swoją kulinarną różnorodność. Tym razem dynia witaminowa będzie działała jak soczyste i pachnące nadzienie, dbając o wzmocnienie organizmu przydatnymi substancjami nie tylko w trudnych dniach postu, ale także przez cały rok - dobro, warzywo jest zawsze dostępne. Prosta formuła testowa przyspieszy proces pieczenia.
Składniki:
- mąka - 350 g;
- woda 100 ml;
- olej roślinny - 100 ml;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- ocet - 1 łyżeczka;
- miąższ dyni - 350 g;
- miód - 50 ml;
- marchewki - 1 szt.
Przygotowanie
- Dynia i marchew posiekać, dodać miód i odłożyć na bok.
- Warzywa wykręcają się. Wymieszaj sok z wodą sodową, octem i masłem.
- Wlać sok i wodę do mąki, zagnieść ciasto.
- Raskatayte i farsz, kształt.
- Piec szczupłe placki przy 190 stopniach przez 30 minut.
Ciasto francuskie z ciasta francuskiego
Wielkopostne ciasto francuskie w obecności sklepowego ciasta francuskiego to wysoka prędkość gotowania, prostota, dostępność i niespotykana różnorodność w wyborze słodkich i słonych nadzień. Jabłka i garść rodzynek w nadzieniu są pożywne i smaczne i stanowią porcję poszczenia, a zatem idealnie pasują do soczystej, witaminowej soku.
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- jabłka - 4 sztuki;
- rodzynki - garść;
- cukier - 50 g.
Przygotowanie
- Obierz jabłka i posiekaj.
- Wymieszaj rodzynki z jabłkami i cukrem.
- Pokrój ciasto, ułóż je, złóż w trójkąty i piecz w 200 stopniach 20 minut.