Dziś opowiemy Ci, jak przygotować niezwykle smaczne i przewiewne ciasto na smażone placki na różne sposoby.
Ciasto na kefirze na smażone placki
Składniki:
- cukier biały - 1 łyżeczka;
- kefir - 500 ml;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- soda - szczypta;
- mąka - 3,5 łyżki.
Przygotowanie
Kefir trochę się rozgrzał, wrzucił sól, cukier, dodał sody, olej roślinny i wszystko wymieszał. Następnie stopniowo wylewaj kawałki mąki i zagniataj jednorodne ciasto na smażone placki. Teraz przykryj ją serwetką i pozostaw do wyrośnięcia na około pół godziny.
Ciasto powietrzne do smażonych ciast
Składniki:
- cukier biały - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 4 sztuki;
- ciepła woda - 1 sztuka;
- drożdże instant - 1 łyżeczka;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
- wrzącej wody - 1 łyżka.
Przygotowanie
Tak więc, drożdże wlewają się do miski, nalewają szklankę ciepłej wody, wrzucamy cukier i wlewamy olej roślinny. W emaliowanych naczyniach przesiewamy mąkę, robimy zagłębienie w środku i dolewamy tam mieszaninę drożdży. Wszystko szybko wymieszaj, wstrzyknij szklankę wrzącej wody i ugniataj ciasto elastyczne przez 10 minut .Jeśli mąka nie wystarczy, dodaj więcej. Następnie przykryj go ręcznikiem i usuń go przez 20 minut w dowolnym ciepłym miejscu, aby przejść w górę. Po upływie czasu wyjmujemy ciasto i przystępujemy do przygotowania pasztecików.
Ciasto z twarożku na smażone ciasta
Składniki:
- soda spożywcza - 1 łyżeczka;
- twarożek - 500 g;
- mąka - 2 przedmioty;
- jajko - 4 sztuki;
- ocet stołowy;
- cukier - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Jajka wygryźć z cukrem do wspaniałego stanu. Twarożek przekręca się przez maszynkę do mięsa, łączy się z masą jajeczną i wlewa soda, wygaszoną octem stołowym. Mąkę osobno przesiać, a następnie delikatnie połączyć wszystkie składniki i wymieszać ciasto powietrzne. Przykryj czystą szmatką i pozostaw na 40 minut, po czym przejdź bezpośrednio do przygotowania ciasta.
Szybkie ciasto do smażonych ciast
Składniki:
- przegotowanej wody - 500 ml;
- drożdże instant - 1 saszetka;
- cukier biały - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 kg.
Przygotowanie
Rozgrzewamy wodę, wylewamy drożdże, wlewamy olej roślinny i wszystko miksujemy. Następnie rzucamy odrobinę cukru i wchłaniamy małe porcje wysokiej jakości mąki. Zagniatamy elastyczne ciasto powietrzne, przykrywamy je serwetką i pozostawiamy w cieple przez około 20 minut.
Ciasto na smażone placki na jogurcie
Składniki:
- jogurt naturalny - 400 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- cukier biały piasek - 2 łyżki. łyżki;
- margaryna - 250 g;
- soda spożywcza - 1 łyżeczka;
- mąka najwyższej jakości - 4 łyżki.
Przygotowanie
Jogurt ogrzał się do temperatury pokojowej i wlano do głębokiej miski. Następnie wlej wodę i dokładnie wymieszaj. Margaryna wciera się na dużą tarkę, dodaje do miski, wjeżdża jajka i dodaje cukier do smaku. Następnie stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę i ugniataj ciasto elastyczne. Następnie zwiń go w gładką kulkę, zawiń w folię spożywczą i usuń minuty o 25 na zimno.
Ciasto na smażone placki na kwaśnej śmietanie
Składniki:
- śmietana - 1 przedmiot;
- mąka - 2 przedmioty;
- margaryna - 50 g;
- krowa mleczna - 100 ml;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól mała - szczypta.
Przygotowanie
Mleko wlewa się do kadzi, podgrzewa i podajemy sól z cukrem. Mieszaj, aż kryształy się rozpłyną i odejdą. Wymieszaj śmietanę z jajkiem, wlej mleko i dodaj stopioną margarynę. Dokładnie wymieszać, a następnie stopniowo wprowadzać mąkę i zagnieść ciasto. Następnie przejdź bezpośrednio do przygotowania nadzienia i formowania ciast.