Kompot z winogron to najsmaczniejszy napój w puszkach, więc koniecznie przygotuj go na zimę. Ten napój jest kochany przez wszystkie dzieci, a na wakacjach jest pijany jako pierwszy.
Aby uzyskać oryginalny smak, można dodać do kompotu inne owoce lub jagody, a bez sterylizacji nie będzie to wcale trudne.
Kompot ze śliwek i winogron na zimę bez sterylizacji
Składniki:
- cukier - 375 g;
- śliwka - 975;
- winogrona - 550 g;
- woda.
Przygotowanie
Śliwki dobrze umyć i delikatnie wyciąć wzdłuż, usunąć kości. Winogrona moczyć przez pół godziny w wodzie. Wysłać owoce do czystych, dokładnie umytych słoików, zalać wrzącą wodą i odstawić na 10 minut. Następnie wlej całą wodę do garnka, włóż cukier i poczekaj aż syrop się zagotuje. Zagotuj wrzątek nad słoikami i potocz nimi. Owiń słoiki ciepłym kocem i ochłodź. Jest przechowywany przez długi czas w piwnicy. Ale najlepiej przechowywać takie napoje owocowe przez nie więcej niż 2 lata.
Kompot z winogron Isabella na zimę
Z winogron Isabella otrzymujesz zaskakująco bogate napoje, czy to wino, czy kompot bezalkoholowy. Taka konserwacja z pewnością pomoże, jeśli chcesz wypić coś wyjątkowego.
Składniki:
- woda;
- winogrona - 455 g;
- cukier - 275 g.
Przygotowanie
Winogrona wybierają dojrzałe, myją je i wybierają z rozpieszczonych jagód. Następnie usuń gałązki. Wysterylizuj słoiki i pokrywki nad parą. Następnie napełnij pojemnik ćwiartką objętości winogron.
W garnku zagotuj wodę, dodaj cukier i wymieszaj łyżką, gotując do całkowitego rozpuszczenia się kryształów. Następnie delikatnie napełnij winogrona gorącym syropem, przykryj pokrywkami i odczekaj kilka minut. Następnie delikatnie wlej syrop do rondla, poczekaj, aż znowu się zagotuje i natychmiast napełnij je puszkami winogron. Wymieszać pokrywki kompotu i pozostawić na kilka dni w ciemnym miejscu. Zachowaj tę zachwycającą ochronę w chłodzie.
Kompot z brzoskwiń i sultany winogron na zimę
Składniki:
- Brzoskwinie obrane - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- woda - 2 l;
- cukier - 170 g.
Przygotowanie
Usuń kości z obranych soczystych brzoskwiń. Jeśli owoce są duże, pokrój je w plasterki i włóż do słoika. Teraz przygotuj winogrona. Musi być myte, oczyszczone z gałązek i złych jagód. Wlać sułtankę do słoika do brzoskwiń.
Przygotuj słodki syrop z wody i cukru. Napełnij owoc wrzącym syropem i przykryj pokrywką. W tej formie napój powinien stać przez co najmniej 24 godziny. Następnego dnia odcedź syrop i poczekaj, aż znowu zagotuje, wlej ponownie owoc, a następnie korek.
Jak przygotować kompot z białych winogron i gruszek na zimę?
Ten napój okazuje się wyjątkowo smaczny i obłędnie słodki, można powiedzieć, że jest słodki. Dlatego w składzie receptury dodaliśmy równowagę smaku kwasu cytrynowego.
Składniki:
- białe winogrona (kishmish lub muscat) - 375 g;
- gruszka Duchesse - 6 szt .;
- kwas cytrynowy - 2 szczypnięcia;
- cukier - 175 g.
Przygotowanie
Oddziel winorośl od gałązek. Gruszki pokroić na pół, a każda połowa to kolejne 3 części, pokroić nasiona. Wysterylizuj słoiki nad parą i rozłóż w nich owoce. Wlać owoce wrzątkiem przez kwadrans, a następnie wlać wodę do odpowiedniego rondla, dodać cukier, poczekać aż syrop się zagotuje i cały cukier się rozpuści. W każdym słoiku dodaj szczyptę soku z cytryny i zalej zawartość puszek gorącym syropem. Zawiń słoiki, natychmiast owinąć je ciepłym kocem i pozostawić do ostygnięcia. Jest przechowywany w chłodnym miejscu przez całą zimę.