Z syropu jabłkowego wytwarza doskonały sok witaminowy, a jabłka konserwowane służą jako soczyste nadzienie do pieczenia. Gotowane jabłka w syropie pomogą wypełnić zapasy witamin zimą i pozwolą cieszyć się owocowym deserem.
Jabłka w syropie - przepis
Jabłka są niesamowicie wszechstronnym produktem, sugerującym różne sposoby zbierania. Ich opanowanie jest łatwe, jeśli zastosujesz się do zaleceń. Zanim przygotujesz jabłka w syropie, powinieneś dokładnie sprawdzić owoce i posortować je. Naczynia do spawania składników powinny być szerokie, aby wilgoć wyparowała, a stal nierdzewna tak, aby dno nie paliło się.
Składniki:
- jabłka - 750 g;
- cukier - 550 g;
- woda 950 ml;
- kwas cytrynowy - 5 g.
Przygotowanie
Opłucz jabłka, pokrój i pokrój ogon z przeciwnej strony łodygi. Nadziewaj jabłka wykałaczką na całym obszarze. Rozpuścić cukier w wodzie, doprowadzić do wrzenia i przytrzymać przez chwilę na piecu, aż całkowicie się rozpuści. Napełnij jabłka syropem, schłódź, osusz syrop, podgrzej i zalej owoce. Powtórz tę procedurę trzy razy. Do syropu dodaj kwas cytrynowy, przenieś jabłka do sterylnego słoika i zalej je syropem. Zwiń pokrywkę i po schłodzeniu odłóż ją do przechowywania.
Przezroczysty dżem w syropie z płatków jabłek
Używając owoców i cukru w równych proporcjach bez dodawania wody, możesz przygotować pachnący dżem z jabłek, pokroić w plastry w syropie. To właśnie krojenie owoców pozwala wchłonąć każdy plasterek owoców syropem cukrowym.
Składniki:
- cukier - 950 g;
- jabłka - 950 g.
Przygotowanie
Umyj umyte jabłka, usuń nasiona i pokrój w plasterki. Umieść lobules jabłek w szerokim pojemniku i posyp cukrem. Pozostaw ten owoc przez dłuższy czas, aby wyizolować sok, a następnie gotuj przez kwadrans i pozwól mu ostygnąć. Powtórz tę procedurę trzy razy. Gotowy dżem jest nadal gorący wylany na sterylne słoiki i zamknij pokrywki. Zachowaj spokój.
Konserwy jabłkowe w syropie cukrowym
Składniki:
- jabłka -1.5 kg;
- cukier - 250 g;
- woda - 1,8 litra.
Przygotowanie
W przygotowanych jabłkach usuń rdzeń bez przecinania owoców. Mocno ułóż jabłka w sterylnym słoju. Wlać zawartość pojemnika do wrzącej wody i nalegać na pół godziny. Następnie powtórzyć napełnianie, utrzymując półgodzinny napar. Spuszczając wodę ze zbiornika, gotuj przez kilka minut, dodaj cukier i trochę ugotuj, aż całkowicie się rozpuści. Napełnij jabłka syropem i przykryj czystą pokrywką. Odwróć słoik do góry nogami i zawiń go. Po schłodzeniu przenieść przedmiot do przechowywania w chłodnym miejscu.
Puszki jabłek w syropie
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- woda - 1,5 kg;
- cukier - 400 g;
- kwas cytrynowy - 5 g.
Przygotowanie
Pokrój przygotowane jabłka na cztery części i wyjmij rdzeń, a następnie pokrój na małe kawałki. Zagotować wodę z cukrem, dodać kwas cytrynowy i włożyć do syropu kawałki jabłek. Trzymaj jabłka przez kilka minut, a następnie włóż je do sterylnego pojemnika, nie wylewając ich syropem. Ponownie zagotuj płyn i wlej owoc. Połączone banki owijają się i pozostawiają do góry nogami na jeden dzień. Najlepszym miejscem do przechowywania kęsa jabłkowego jest fajne miejsce.