Ciasta miodowe doskonale łączą się z kremem, białkiem lub kwaśną śmietaną . Zmieniając krem, możesz przygotować nowe ciasto i zaskoczyć gości czymś nowym! Dziś dowiesz się, jak zrobić ciastka z miodem.
Przepis na ciastka miodowe
Składniki:
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 180 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- soda - szczypta;
- cukier - 150 g;
- jajko - 2 szt.
Przygotowanie
W misce rozbij świeże jajka, zalej cukier, sodę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystko mikserem, aż utworzy się jednorodna masa i dodaj ciekły miód. Następnie umieścić mieszaninę w łaźni wodnej i ogrzewać, stale mieszając przez 7 minut. W tym czasie masa powinna wzrosnąć około 2 razy i rozgrzać się do temperatury 45 stopni. Następnie wyjmujemy naczynia z talerza, wlewamy przesianą mąkę i odpowiednio mieszamy płyn. Na papierze do pieczenia narysuj okrąg o średnicy 15 cm i posmaruj go olejem roślinnym. Rozprowadź kilka łyżek ciasta na obrabianym przedmiocie i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni zwilżonym nożem. Pieczemy ciasto w temperaturze 180 stopni około 5 minut przed stanem rudym.
Następnie natychmiast wyjmij z niego papier i schłódź ciasto miodowe. Podobnie, upiecz wszystkie pozostałe ciasta, a następnie przystąpimy do formowania ciasta.
Cienkie ciasta miodowe
Składniki:
- cukier - 1,5 sztuki;
- masło - 90 g;
- miód - 1,5 łyżki. łyżki;
- jajko - 3 sztuki;
- soda oczyszczona - 3 łyżeczki.
- mąka - 4,5 łyżki.
Przygotowanie
W rondelku wylej cukier, włóż miód i masło. Umieszczamy naczynia na słabym ogniu i podgrzewa do uzyskania jednorodnej masy. Tym razem wymieszać oddzielnie soda z jajami, a następnie delikatnie wlać mieszaninę oleju. Następnie wlać stopniowo przesianą mąkę i wymieszać miękkie ciasto z kremem. Dzielimy je na kilka części, formujemy kulki, umieszczamy je w misce i przykrywamy ręcznikiem. Piekarnik jest oświetlony i pozostawiony do rozgrzania. Rozwijamy cienki placek z kulki, przenosimy na blaszkę i pieczemy przez 5 minut. Tak więc pieczemy wszystkie ciastka i dodajemy je do siebie.
Ciasta miodowe na ciasto
Składniki:
- masło - 70 g;
- miód płyn - 1 łyżka. łyżka;
- soda - szczypta;
- cukier - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 1,5 łyżki.
Przygotowanie
Roztop masło do stanu ciekłego, dodaj miód i wlej napój gazowany. Otrzymana mieszanina powinna spienić się i wrzeć. Jajko pocierać cukrem, wsypać łyżkę śmietany i stopniowo wlać mąkę. Następnie delikatnie połącz dwie masy i ugniataj jednorodne ciasto. Dzielimy go na 5 części, zawijamy każdą średnicę patelni i smażymy ciasta miodowe, tak jak naleśniki, ale tylko bez masła. Następnie schładzaj i smaruj kremem według własnego uznania.