Jeśli lubisz skrzydełka z kurczaka, proponujemy wypróbowanie bardzo oryginalnych przepisów na ich przygotowanie w sosie miodowo-sojowym. Dzięki miodowi naczynie zyskuje smakowicie smaczną skórkę i słodki smak, a sos sojowy i przyprawy dodają smaku i pikanterii.
Raz ugotowane skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym, na zawsze pozostaniesz wśród fanów tego kulinarnego arcydzieła. Zestaw składników marynaty można zmieniać w zależności od gustu i preferencji, a użycie soli można całkowicie wyeliminować lub dodać jako minimum, ponieważ sos sojowy jest wystarczająco słony, aby smakować.
Przepis na skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym w piekarniku
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 450 g;
- miód - 20 g;
- sos pomidorowy lub keczup - 20 g;
- Musztarda dijon - 20 g;
- sos sojowy - 30 ml;
- pieprz czarny w proszku - 7 g;
- mielona papryka czerwona - 5 g;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Skrzydełka z kurczaka są dobrze myte i osuszane papierowym ręcznikiem lub serwetkami. Przecinamy skrzydła złącza do ogniw i dodajemy je do miski.
Wymieszaj płynny lub roztopiony miód z sosem sojowym, musztardą Dijon i keczupem, wlej czarny i czerwony mielony pieprz, w razie potrzeby sól i wymieszaj. Wypełnij przygotowane przygotowane marynaty skrzydełka w misce i zapomnij o nich przez godzinę.
Położyć blachę z papierem pergaminowym lub folią, naoliwić olejem i położyć na niej marynowane skrzydła. Oznaczyć naczynie w piekarniku, podgrzać do 195 stopni przez trzydzieści minut. Po tym czasie rumiane pachnące skrzydła są gotowe.
Skrzydła w sosie miodowo-sojowym w multiwaraku z sezamem
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 950 g;
- ciekły miód - 35 g;
- sos sojowy - 100 ml;
- czosnek - 4 ząbki;
- Przyprawy do kurczaka - do smaku;
- nasiona sezamu - 60 g;
- olej roślinny - do smaku.
Przygotowanie
Umyj skrzydełka z kurczaka w dowolnym pojemniku i zanurz w marynacie przygotowanej przez zmieszanie ciekłego miodu, sosu sojowego, obranego i zmiażdżonego czosnku oraz przypraw do kurczaka. Oznaczyć w lodówce przez siedem do ośmiu godzin do marynowania.
Po upływie tego czasu wlać trochę oleju roślinnego do zbiornika multivarku i wysłać tam marynowane skrzydełka z kurczaka. Na wierzch, wylej pozostałą marynatę i ustaw urządzenie w trybie "Piec" lub "Frying" i ustaw godzinę na półtorej godziny. Podczas gotowania należy okresowo otwierać pokrywkę multiwarksu i nalewać naczynie z uformowaną cieczą. Skrzydła okażą się soczyste, z apetyczną skórką. Piętnaście minut przed zakończeniem gotowania posyp potrawę sezamem.
Skrzydła w sosie miodowo-sojowym w rękawie
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 950 g;
- płynny miód - 70 g;
- pasta pomidorowa - 80 g;
- sos sojowy - 100 ml;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- Przyprawy do kurczaka - do smaku;
- olej roślinny - 120 ml.
Przygotowanie
Skrzydełka z kurczaka są myte i dobrze wysuszone.
Wymieszaj sos sojowy, płynny miód, koncentrat pomidorowy, sok z połowy cytryny i wyciśnięty przez prasę czosnkową, dodaj przyprawy do kurczaka i czarnego mielonego pieprzu. Powstała marynata jest wypełniona skrzydłami, starannie wymieszana i pozostawiona w lodówce na pięć do siedmiu godzin.
Następnie przesuwamy skrzydełka w rękaw do pieczenia, wiążemy je z dwóch stron, wykonujemy kilka nakłuć na wierzchu i kładziemy na blasze. Oznaczyć danie w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku przez czterdzieści minut.
Pod koniec czasu, ostrożnie, aby się nie poparzyć, wyciągamy gotowe pachnące skrzydełka z kurczaka z rękawa i serwujemy je na stole.