Ziemniaki w doniczkach - dość satysfakcjonujące i złożone drugie danie, które idealnie nadaje się na codzienną kolację lub uroczysty obiad.
Jagnięcina w doniczkach z ziemniakami
Składniki:
- łopatka baranka - 900 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- suszone śliwki - 12 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny;
- świeże warzywa;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jagnię prać, suszyć, oddzielać mięso od kości, kość włożyć do garnka, napełnić wodą i gotować przez 40 minut. Cebula jest obrana i rozdrabniana za pomocą semiringu. Czosnek zmiażdżyć i pokroić ziemniaki ze średnią kostką. Suszone śliwki są myte i krojone na pół.
Na dobrze rozgrzanej patelni polać odrobiną oleju, usmażyć kawałki mięsa na rumianą skórkę i przenieść na talerz. Na patelni dodaj odrobinę oleju, polej cebulę, dodaj trochę osolonego i przepuść przez 5 minut, aż będzie miękka.
Teraz weź ceramiczne garnki i ułóż wszystkie przygotowane składniki. Na dole położyć mięso, posolić i pieprzyć. Na wierzch z warstwą ziemniaków, posyp czosnkiem, podsalivaem. Następnie kładziemy śliwki i cebulę. Wlewamy bulion mięsny do garnka, pokrywamy je pokrywkami i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 2 godziny.
Ziemniaki w doniczkach z grzybami
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- żarówka - 3 szt .;
- pieczarki - 300 g;
- krem - 250 ml;
- ser - 150 g;
- przyprawy;
- zmielony imbir;
- Gałka muszkatołowa i kolendra.
Przygotowanie
W garnku kładziemy ziemniaki pokrojone na plasterki, z góry nakładamy cebulę posiekaną cebulę i grzyby. W osobnej misce mieszamy śmietanę, sól i przyprawy. Za pomocą tej mieszanki napełnij zawartość każdej doniczki i umieść je we wstępnie rozgrzanym piekarniku na około 40 minut. 5 minut przed posiłkiem, posyp miskę startym serem i pozostaw bez wieczka w piekarniku aż do rumianego brązu.
Garnki z mielonym mięsem i ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 10 szt .;
- mięso mielone - 300 g;
- ser śmietankowy - 2 szt .;
- mleko - 1,5 sztuki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.
Przygotowanie
Gotowane ziemniaki do połowy ugotowane, usmażyć na patelni i ułożyć w gorochkach. Następnie pokrywamy wszystko warstwą mięsa mielonego, bułgarską paprykę kruszy się kostkami, doprawiamy przyprawami i wrzucamy kawałek roztopionego sera. Napełniamy ziemniaki mlekiem i wkładamy garnki do piekarnika na 20-25 minut.
Dorsz w garnku z ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- filet z dorsza - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- śmietana - 300 ml;
- Zieloni;
- ser - 100 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filety z dorsza pokroić na kawałki, włożyć do garnka, posypać solą i przyprawami. Cebulki shinkle pierścienie i wysłać do ryby. Potnij ziemniaki w kółko i rozłóż następną warstwę. Napełniamy każdą doniczkę śmietaną i wstawiamy do piekarnika na 40 minut. Przed podaniem posyp potrawę startym serem i świeżymi ziołami.
Ziemniaki z kurczakiem w doniczkach
Składniki:
- kurczak - 300 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- majonez - do smaku;
- masło
- przyprawy.
Przygotowanie
Filety z kurczaka, nogi lub skrzydełka są krojone na małe kawałki i smażone na patelni. Osobno pesserize cebuli posiekane półkolami. Ziemniaki są czyszczone i siekane w kostkę, marchewka jest wcierana na dużą tarkę, mieszana z ziemniakami i solą do smaku. W ceramicznym garnku układamy warstwy: najpierw pieczoną cebulę, następnie kurczaka i warstwę ziemniaków z marchewką. Z góry zalej resztki oleju z patelni, posmaruj majonezem i dodaj kawałek masła. Wlać prawie do góry zimną wodą, przykryć pokrywką i gotować w piekarniku przez około 1 godzinę.