W zimnych porach roku nie trzeba otaczać się wyłącznie pożywnymi i wysokokalorycznymi potrawami, a co może być prostszą alternatywą dla takiego zimowego menu, jeśli nie sałatek? Aby przygotować sałatki, nie potrzebujesz prawie żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, nasza sałatka z tuńczykiem i ogórkiem nie jest wyjątkiem. Tuńczyk idealnie łączy się z ogórkiem i nadaje się do posiłku o każdej porze dnia.
Jak zrobić sałatkę z tuńczyka?
Składniki:
- stek z tuńczyka - 4 szt .;
- sos rybny - 1 łyżka. łyżka;
- imbir (tarty) - 1 łyżka. łyżka;
- sok z limonki - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1 ząbek;
- chili - 1/2 kapsułki;
- ogórek - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Steki rybne suszy się serwetką, doprawia solą i pieprzem po obu stronach. Smażyć na patelni serwetką i rozłożyć steki. Smaż ryby przez 2 minuty z każdej strony, upewnij się, że w środku pozostaje wilgotne. Na sos sałatkowy wymieszaj imbir, sos rybny, sok z limonki, cukier, posiekany czosnek i chili, mieszaj wszystko, aż cukier się rozpuści, a następnie dodaj łyżkę masła. Ogórek pokroić w cienkie koła, marchewka drobno potarła. Wymieszaj warzywa i sos, a następnie zrób z krojonego tuńczyka stek .
Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i ogórkiem
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- ogórek - 1 sztuka;
- pomidory - 4 sztuki;
- czerwona cebula - ½ szt .;
- oliwki - garść;
- bazylia, oregano - do smaku;
- kapary - 1 łyżka. łyżka;
- jajka (gotowane na twardo) - 3 szt .;
- ocet winny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- tuńczyk konserwowany - 500 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone i gotowane w całości w osolonej wodzie. Wytnij gotowe bulwy za pomocą kostek i zalewamy olejem. Dodajemy arbitralnie pokrojony ogórek, pomidory, cienkie krążki cebulowe, bazylię i kapary.
Oregano i ocet są mieszane w osobnym pojemniku, a otrzymaną mieszankę napełnia się warzywami.
Tuńczyk łamie się widelcem na kawałki o preferowanym rozmiarze, a my dodajemy je również do sałatki. Dopraw solą i pieprzem.
Podajemy potrawę ozdobioną ćwiartkami gotowanych jaj i oliwkami.
Z tej ryby można również zrobić sałatkę z tuńczykiem i warzywami , urozmaicając codzienne menu.