"Fish under coat" to popularne danie kuchni rosyjskiej, które tradycyjnie podawane jest na stole noworocznym, a także jest ozdobą każdej uroczystości. Oferujemy kilka prostych przepisów na gotowanie sałatki "Ryba pod futrem".
Klasyczny przepis na sałatkę "Ryba pod futrem"
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- filet ze śledzi - 350 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- jajko - 3 sztuki;
- burak - 2 szt .;
- majonez .
Przygotowanie
Filet z ryby jest przetwarzany, krojony w kostkę i rozprowadzany na dnie szklanej salaterki. Obieramy cebulę, trochę siejemy i posypujemy śledzie. Następnie przykryj warstwę majonezem. Ziemniaki gotuje się w mundurze, odłuszcza, natłuszcza słomą i rozkłada następną warstwę. Ponownie utwórz majonezową siatkę i rozprowadź gotowaną marchewkę, zmieloną za pomocą tarki. Aby ukończyć danie, my myjemy ugotowane buraki i rozdrabniamy je równie dobrze. Rozprowadzamy warzywa na wierzchu gęstą czapką, przykrywamy majonezem i posypujemy startym ugotowanym jajkiem. Gotową sałatkę "Ryba pod futrem" pozostawia się do impregnacji na 30 minut, a następnie podaje na stół.
"Czerwona ryba pod futrem" sałatka bez buraków
Składniki:
- łosoś lekko solony - 300 g;
- jajko - 3 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- ocet - do smaku;
- ser twardych odmian - 150 g;
- majonez.
Przygotowanie
Marchew i jajka gotuje się osobno, napełniając zimną wodą. Następnie ostrożnie wyjmij marchew, ostudź, wyczyść i rozdrabnij na dużej tarce. Podobnie mamy do czynienia z jajami, uwalniając je z muszli. Przetwarzamy łososia, wyjmujemy kości i kroimy mięso na małe kostki. Żarówka jest czyszczona, rozdrabniana cienkimi półkręgami i marynowana w occie. Serowy ruszt i zacznij rozkładać warstwy sałatki. Aby to zrobić, pokrywamy dno salaterki czerwoną rybą, posypujemy cebulę, rozdajemy jaja i marchewki. Każdą warstwę smaruje się majonezem i obficie posypuje startym serem.
Sałatka "Pod futrem" z czerwoną rybką
Składniki:
- łosoś lekko solony - 300 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- jajko - 5 szt .;
- burak - 4 szt .;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Warzywa są dobrze umyte, wypełnione wodą i gotować do miękkości. Ostrożnie wyjąć je, ostudzić, wyczyścić i zmielić dużą tarczą, kładąc je na różnych talerzach. W wozie gotujemy jaja, a następnie uwalniamy je z muszli i rozdrabniamy na tarce. Przetwarzamy szynkę, kroimy w małe kostki. Oczyszczamy bulwę, kroimy ją na małe i oparzamy wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy. Rozłóż składniki warstwami, smarując każdą majonezem. Tak więc, najpierw jest warstwa ryb, a następnie - cebula, ziemniaki, jaja i marchew. Ostatnią warstwą będą buraki, które są równomiernie rozprowadzone i nasmarowane majonezem.