Prosty i pyszny przepis na chrust przypomni Ci o klasycznym rosyjskim deserze. Ciasteczko, które otrzymało nazwę ze względu na podobieństwo do upadłych gałęzi, zostało przygotowane od niepamiętnych czasów. Wcześniej ciasto było wyrabiane z mąki, cukru i jaj, a dziś jest gotowane na jogurcie, śmietanie, oleju i wodzie, dzięki czemu cienkie patyki są bujne, różowe i chrupiące.
Jak łatwo i szybko przygotować drewno opałowe?
Proste ciasto na chrust to jajko, mąka i szczypta soli. Cienko zwinięte i pokrojone w paski ciasta oraz olej roślinny do smażenia - wszystko, co niezbędne do produkcji chrupiących i zwiewnych ciasteczek. Takie chrustu w oleju oleju przez nie więcej niż 30 sekund, opiera się na serwetce, posypane cukrem pudrem i podawane do stołu.
- Najprostsze drewno chrustu przygotowuje się z płynnego ciasta, które wlewa się do wrzącego warzywa lub roztopionego masła.
- Prosty sposób na przygotowanie chrustu, a raczej na jego test, może nie zawierać takich składników, jak jajka, cukier i olej, ale mąka i płyn zawsze muszą być w nim obecne.
- W cieście można dodać wodę gazowaną lub mocny alkohol - z takimi dodatkami ciasteczka okażą się lekkie, przewiewne i chrupiące.
Jak ugotować proste chrust na mleku - przepis
Prosty przepis na chrust na mleku posłuży tym, którzy po raz pierwszy przygotują smakołyk. Mleczko zmiękcza strome ciasto, sprawia, że pieczenie jest delikatne i rześkie, a produkt końcowy ma przyjemny kremowy smak. Proste komponenty plus prosta technika gotowania - a nawet początkujący poczuje się jak przystań w branży cukierniczej.
Składniki:
- mleko - 50 ml;
- mąka - 400 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 40 g;
- olej - 500 ml.
Przygotowanie
- Ubij jajka solą i cukrem.
- Dodaj ciepłe mleko, mąkę i ugniataj.
- Wyślij ciasto na zimno przez godzinę.
- Rozwałkuj ciasto na warstwy i pokrój w paski.
- Potnij każdy pasek w romb, wykonaj nacięcie w środku i wykrój ciasto.
- Prosta i smaczna receptura chrustu na mleko polega na smażeniu produktów w oleju na złoty kolor.
Prosty i pyszny przepis na chrust na jogurt
Proste chrust na jogurcie zadowoli miłośników szybkich i wspaniałych przysmaków. Ciasto kefirowe nie potrzebuje korekty: kwasy natychmiast sprawiają, że ciasto jest porowate i lekkie, dzięki czemu można natychmiast rozpocząć gotowanie. Ciasto to nie musi być cienko zwijane, wchodzące do wrzącego oleju, samo w sobie puchnie, staje się chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- mąka - 900 g;
- jajko - 3 sztuki;
- soda - 5 g;
- ocet - 10 ml;
- cukier - 80 g;
- olej - 1 litr.
Przygotowanie
- Pocielić jajka cukrem, dodać kefir, sodę gaszoną.
- Włóż mąkę i ugniataj ciasto.
- Rozwałkuj na warstwę, pokrój w diamenty, uformuj i smaż.
Prosty i pyszny przepis na chrust na wodzie
Pusta lodówka nie jest powodem do odrzucenia wyraźnego deseru. W tym przypadku przydatny jest prosty przepis na chrust na wodzie , który gwarantuje delikatny i rudawy smakołyk nawet przy minimalnej ilości składników. Ponadto ciasto miesza się z dodatkiem jajek, które zastępują tłuszczowe składniki, czyniąc je wilgotnym i elastycznym.
Składniki:
- woda 250 ml;
- mąka - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 80 g;
- olej - 500 ml.
Przygotowanie
- Funtowe jajka z cukrem.
- Dodaj ciepłą wodę, mąkę i zagnieść ciasto.
- Pozwól mu parzyć przez 15 minut i zwinąć w formację.
- Pokrój ciasto na diamenty, złóż je łukiem i usmaż.
Prosty przepis na chrupiące chrust na wódce
Prosty przepis na chrust na wódce jest klasycznym gatunkiem. Delikatesy, przygotowane według starej metody, są kruche, lekkie i nie tłuste. Wódka dodawana do ciasta zapobiega przenikaniu tłuszczów podczas smażenia, dzięki czemu drewno opałowe jest wyjątkowo chrupiące. Dodatkowo zastępuje proszek do pieczenia, dzięki czemu ciasto jest lekkie i przewiewne.
Składniki:
- mąka - 325 g;
- jajko - 2 sztuki;
- wódka - 20 ml;
- cukier puder - 60 g;
- olej - 350 ml.
Przygotowanie
- Ubij jajka i sól.
- Dodaj wódkę, 250 g mąki i wymieszaj.
- Resztę mąki używaj do zwijania ciasta.
- Rozwałkuj ciasto na warstwę i uformuj produkty.
- Smażyć, ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Prosty bezszczotkowy bez jaj - przepis
Nawet najprostszy przepis na chrust bez tłuszczy i jaj jest w stanie sprawić przyjemność. Sekret tkwi w wodzie sodowej. Gaz sprawia, że ciasto jest porowate i przewiewne. Im więcej gazu w wodzie, tym łatwiej i bardziej delikatna konsystencja ciasta, a tym bardziej staje się chrupiąca i przewiewna. Aby nadać produktowi apetyczny kolor, można dodać kurkumę do ciasta.
Składniki:
- woda gazowana - 375 ml;
- mąka - 1 kg;
- cukier - 20 g;
- kurkuma - 5 g;
- olej - 350 ml.
Przygotowanie
- Wymieszaj sodę z cukrem, mąką i kurkumą.
- Uformuj ciasto z ciasta i usmaż.
Prosty chrustowy przepis na kwaśną śmietanę
Proste chrustu na kwaśnej śmietanie jest bardziej jak pączki. Śmietana zawiera tłuszcz mleczny, dzięki czemu ciasto staje się miękkie i wilgotne. Jeśli dodasz do niego masło, jajka i cukier, dostaniesz pewien analog ciasta maślanego, który po usmażeniu staje się bujny, zwiewny i dostaje chrupiącą skórkę i porowatą, jak pączki, miękisz.
Składniki:
- śmietana - 100 g;
- mąka - 750 g;
- jajko - 3 sztuki;
- masło - 50 g;
- cukier - 125 g;
- cukier puder - 80 g;
- soda - 5 g;
- olej - 550 ml.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajka z cukrem i śmietaną.
- Dodaj roztopione masło, sodę, mąkę i zagnieść ciasto.
- Sformułuj figurki z testu i usmaż je na oleju.
- Ostudzić i posypać proszkiem.
Prosty przepis na chrust na drożdżach
W przeciwieństwie do tradycyjnych receptur, proste chrust na drożdżach okazuje się delikatny i nie chrupiący. Jest to cecha ciasta drożdżowego powodującego topienie i miękkość pieczenia. Praca z nim jest przyjemnością, nie trzeba spędzać dużo czasu na toczeniu, ale warto pamiętać, że ciasto nie lubi dużej ilości mąki, więc nie bądźcie z niego gorliwi.
Składniki:
- mąka - 250 g;
- cukier - 20 g;
- drożdże - 10 g;
- jajko - 1 sztuka;
- woda 120 ml;
- olej - 250 ml.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
- Wlać 40 g mąki i pozostawić łyżkę w ogniu na godzinę.
- Rub jajko z cukrem, dodać mieszaninę i mąkę do ciasta i ugniatać ciasto.
- Uformuj kulki z ciasta, zwiń je i nadaj kształt ciasteczka.
- Prosty i pyszny przepis na smażenie drożdży polega na smażeniu produktów w oleju przez 2 minuty.