Przygotuj miękkie pierniczki na kefirze szybko i cudownie pomóż dostępnym przepisom z odpowiednią proporcją składników i odpowiednimi zaleceniami. Każdy może wybrać dla siebie najbardziej odpowiednią opcję i stworzyć swój własny, smaczny deser.
Jak ugotować pierniki na kefirze?
Miękkie pierniczki na kefirze są przygotowywane w sposób elementarny. Istnieją jednak sekrety do uzyskania udanego wyniku i trzeba o nich pamiętać, zaczynając przygotowywać domowe wypieki tego rodzaju.
- Mąkę do porcjowania należy przesiać i dodać do bazy w partiach. Ciasto na piernik na kefir musi być miękkie i nie twarde.
- Aby produkty były pachnące, wanilia, cynamon, smaki lub dodatkowo miód są dodawane do bazy.
- Pieczenie uformowanych kęsów, nie bierz ich zbyt długo do piekarnika i zacznij intensywnie rumienić.
Przepis na pierniki na kefir w domu
Domowe pierniczki na keferze można zrobić lakonicznie, umieszczając dowolne porcje ciasta na liściu pergaminu i przesyłając je na krótko do piekarnika, lub rozwałkować podstawę na posypanym mąką stole i pociąć przedmioty za pomocą foremki. Wyroby gotowe posypane cukrem pudrem lub dekorowane glazurą.
Składniki:
- kefir - 0,5 l;
- cukier - 500 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 5-6 szklanek;
- soda - 2 łyżeczki;
- żółtka - 3 sztuki;
- cukier waniliowy - 20 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- W kefirze zalać wodą sodową, solą, cukrem zwykłym i waniliowym, wymieszać.
- Wprowadź żółtka, olej.
- Wlać mąkę i wymieszać.
- Z ciasta wyrób czysty i upiec proste pierniki na kefirze przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Miodowe pierniki na kefirze
Szczególnie pachnące i nasycone do smaku, piernik na kefir z miodem jest udany. Produkt pszczeli harmonijnie łączy się z resztą składników, tworząc deser, który jest zrównoważony smakowo i odżywczo. Szczególnie smacznie jest podawać ze szklanką mleka, herbaty lub gorącego kakao.
Składniki:
- kefir - 1 szklanka;
- cukier - 1 filiżanka;
- miód płyn - 2/3 szklanki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 3-4 szklanki;
- soda - 1 łyżeczka;
- jaja - 2 sztuki;
- wanilia, cynamon - do smaku.
Przygotowanie
- Miód miesza się z cukrem, wanilią i cynamonem, dodaje jajka i jogurt z dodatkiem sody.
- Wlać mąkę, zagnieść ciasto i pozostawić pod folią przez 20 minut.
- Udekoruj pierniki, ułóż na pergaminie kulki ciasta lub odetnij z rozwiniętej podstawy kęsiska i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Przepis na piernik na kefir z lukrem
Aby szybko i smacznie przygotować miękkie pierniki na kefirze, przeczytaj następujący przepis, który pomoże Ci zdobyć pyszne produkty warte najwyższego uznania. Prosta glazura cukrowa może być aromatyzowana za pomocą wanilii lub innego dodatku, jeśli jest to pożądane, a także aromatyzowana topowym proszkiem cukierniczym.
Składniki:
- kefir - 1 szklanka;
- cukier - 1 filiżanka;
- miód płyn - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 4 szklanki;
- soda - 1 łyżeczka;
- jaja - 3 sztuki;
- Wanilia - do smaku;
- cukier puder - 6 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
- Wymieszaj jogurt z sodą.
- Dodaj miód, wanilię, masło, 2 jajka i 1 żółtko z cukrem.
- Wymieszaj mąkę i uformuj okrągłe kulki.
- Piec produkty przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Ubij białko, dodając proszek, przykryj masę rudych produktów.
- Umieść piernik na kefirze w glazurze na kolejne 5 minut w piekarniku.
Gingerbread na kefir bez jaj - przepis
Piernik na kefirze bez jaj to ulubiona uczta dla wegetarian. Przygotuj deser, a następnie, gdy pożądany produkt nie jest dostępny. Smak otrzymanych produktów zaskoczy wyjątkową miękkością i niezwykłą delikatnością. Aby udekorować glazurę zamiast białka, można użyć płynu z białej fasoli lub grochu w puszce (aquafaba).
Składniki:
- kefir - 1 szklanka;
- cukier - 1 filiżanka;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 3-4 szklanki;
- napoje gazowane i proszek do pieczenia - za ½ łyżeczki;
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- Wanilia - do smaku;
- aquafaba - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - ¼ łyżeczki;
- cukier puder - 1/3 szklanki.
Przygotowanie
- W ciepłym kefirze rozpuścić cukier, dodać olej, sodę, proszek do pieczenia, ocet, wanilię.
- Wymieszaj mąkę.
- Rozwałkuj grudkę i wytnij półfabrykaty szkłem lub uformuj kulki z podstawy.
- Piec produkty w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
- Przykryj gorące pierniczki glazurą z bitą soku i pudrem aquafaba.
Miętowy piernik na kefirze - przepis
Aby upiec miętowo-miętowy piernik na kefirie szybko i smacznie, skorzystaj z zaleceń z poniższego przepisu. Delikatna struktura produktów o orzeźwiającym posmaku daje najbardziej przyjemne wrażenia. Sekretem sukcesu w trwałym dowodzie na ciasto miętowe jest właściwa konsystencja, która jest tylko trochę grubsza niż podstawa, zaprojektowana dla naleśników.
Składniki:
- mąka - 6-7 szklanek;
- soda - ½ łyżeczki;
- kefir i kwaśna śmietana - 250 g;
- żółtka - 2 sztuki;
- cukier - 1 filiżanka;
- krople mięty - ½ łyżeczki;
- sól - szczypta;
- glazura.
Przygotowanie
- Połącz kwaśną śmietanę z kefirem, dodaj sodę, sól, krople mięty, cukier i żółtka.
- Mieszaj mąkę do lepkości ciasta.
- Pozostaw substrat pod pokrywką na 10 godzin w warunkach pokojowych.
- Bez mieszania położyć na stole mąkę, posypać mąką obficie od góry, rozwałkować i wyciąć szklankę przedmiotu obrabianego.
- Piec miętowy piernik na kefirze w 200 stopniach 20 minut, przykryć lukrem.
Twaróg ciasta na kefir
Poniższy przepis na piernik na kefirze obejmuje przygotowanie produktów na jogurt z twarogiem. Obecność sera z kwaśnego mleka w kompozycji nawilża strukturę gotowych produktów, poprawia ich smak i właściwości odżywcze. Zamiast wanilii można posmakować ciasto skórką cytrynową lub pomarańczową, cynamonem.
Składniki:
- mąka - 450 g;
- twarożek - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- margaryna lub masło - 100 g;
- cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- wanilia, sól, glazura.
Przygotowanie
- Ser z cukrem posmaruj, dodaj jajko, masło, proszek do pieczenia z kefirem, wymieszaj mąkę, uzyskaj elastyczną konsystencję.
- Rozwałkuj podstawę na grubość 1,5 cm, wyciąć kęsy, zapiec pod kątem 180 stopni.
- Twarogowe miękkie pierniki na jogurcie, gotowane szybko i pysznie z prostą recepturą oszkloną glazurą.
Czekoladowe pierniki na kefirze - przepis
Kolejna odmiana ulubionej uczty dla miłośników wypieku czekolady. Produkty wykonane są z ciasta z dodatkiem kakao w proszku, co nadaje im charakterystyczny smak, kolor i zapach. Gotowe pierniki można pokryć czekoladą lub białkiem cukrowym i udekorować proszkiem cukierniczym.
Składniki:
- mąka - 500-600 g;
- kefir - 250 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- olej - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 250 g;
- kakao w proszku - 4 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- wanilia, sól, glazura.
Przygotowanie
- Połączyć wszystkie płynne składniki w misce, wysuszyć i mieszać do uzyskania jednorodności.
- Rozwałkować powstałą bryłę na grubość 1,5 cm, pociąć kęsy.
- Piec czekoladowe pierniczki na kefirze w 180 stopniach 20 minut, przykryć glazurą.
Miękki piernik owsiany na kefirze
Piernik kefirowy, prosty przepis, o którym dowiesz się później, powstaje z dodatkiem płatków owsianych błyskawicznego gotowania, co sprawia, że struktura produktów jest bardziej porowata, smakuje interesująca, a właściwości odżywcze dietetyczne. Specjalny urok zostanie dodany do startego świeżego jabłka, dodanego do bazy wraz z cynamonem.
Składniki:
- mąka - 3 filiżanki;
- płatki owsiane - 1 szklanka;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- kefir - 1 szklanka;
- jajko - 1 sztuka;
- jabłko - 1 szt .;
- cukier - 200 g;
- cynamon - 4 łyżeczki.
Przygotowanie
- Płatki wlewa się do kefiru na 2 godziny.
- Dodaj resztę składników, postrzępione jabłko, wymieszaj.
- Z uzyskanej podstawy kulki zwijane są wilgotnymi rękami i lekko ściskane.
- Piec produkty w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Gingerbread na kefir z farszu
Twórz miękkie pierniki na kefirze szybko i pysznie z nadzieniem, dzięki czemu poczęstunek będzie bardziej oryginalny i dopracowany. Często używany do wypełniania gęstego dżemu lub dżemu. Jednakże, jeśli chcesz, możesz wziąć gotowane skondensowane mleko, zmacerowane nasiona maku, suszone owoce z orzechami lub innymi składnikami.
Składniki:
- mąka - 450-500 g;
- olej - 3 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- kefir - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 150 g;
- wypełnienie - 200 g;
- wanilia, sól, glazura.
Przygotowanie
- Połącz jogurt z cukrem, jajkiem, proszkiem do pieczenia, masłem.
- Dodać wanilię, wlać mąkę, wymieszać i zwinąć do grubości 0,5-1 cm.
- Wytnij okrągłe kęsy, włóż farsz na jeden, zakryj drugi, załóż krawędzie.
- Piec pyszne pierniki na kefirze w 180 stopniach 20-30 minut, przykryć glazurą.