Babeczki cytrynowe są wyśmienitym dodatkiem do herbaty i wygodną przekąską, którą można zabrać ze sobą do pracy lub nauki. Pachnące cytrynowe babeczki są przygotowywane łatwo i szybko, a co najważniejsze - wiele smacznych suplementów nadaje się do nich.
Prosty przepis na babeczki cytrynowe
Składniki:
Dla babeczek:
- mąka - 200 g;
- cukier - 100 g;
- jaja - 1 sztuka;
- olej roślinny - 75 ml;
- marmolada cytrynowa - do smaku;
- mleko - 150 ml;
- ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżki. łyżki.
Do glazury cukrowej:
- cukier puder - 1 sztuka;
- skórka cytryny - do dekoracji;
- sok z cytryny - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zanim przygotujesz cytrynowe bułeczki, rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
Cukier i mąka wymieszaj i uformuj suchą mieszaninę "dobrze". W "dobrze" wylej jajka ubite masłem, wanilią i mlekiem i ugniataj ciasto.
Nasmaruj formularze babeczek olejem roślinnym i wypełnij je ciasteczkowym testem. W centrum każdej przyszłej babeczki nakładamy kawałek marmolady cytrynowej. Przygotowujemy cytrynowy deser na 10-15 minut.
Podczas gdy babeczki są upieczone, pokryjemy glazurę: wlać cukier puder sokiem z cytryny i włożyć go do pieca, poczekać aż masa zgęstnieje i staje się jednorodna i jest usuwana z ognia.
Pozwoliliśmy, aby pieczenie ostygło i zalało je lukrem cukrowym. Jako ozdoba małe babeczki można posypać startą skórką z cytryny. Babeczki z skórką cytrynową podaje się na filiżankę kawy, herbaty lub kompotu.
Serowo-cytrynowe babeczki z makiem
Ciasto z serem-cytrynowym muffinem można jeść oddzielnie lub uzupełnić masłem i dżemem.
Składniki:
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier - 2/3 sztuki;
- mąka - 2 przedmioty;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- soda - 1/4 łyżeczki.
- sól - 1/4 łyżeczki.
- twarożek - 3/4;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 8 łyżek. łyżki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mak - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zaczynamy od przygotowania ciasta z twarogiem z ciasta: cukru, blendera, mielimy razem z skórką z cytryny. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę do mieszaniny, wymieszaj.
W osobnej misce wymieszać jajka, twarożek ,
Łączymy płynne składniki z suchą mieszanką i ciasto wyrabiamy gładko, aż masa stanie się jednorodna. Następnie dodaj ciasto do ciasta.
Ciasto nakładamy w postaci oliwionej, próbując napełnić je 2/3, po czym wkładamy muffiny do pieczenia przez 15-20 minut.
Chłodzone ciasta można przykryć warstwą glazury z poprzedniej receptury lub po prostu posypać cukrem pudrem.