Mistrzynie bardzo często używają do pieczenia twarogu. To on nadaje naczyniom niezwykłą czułość i pyszny delikatny aromat. Dowiedzmy się, jak zrobić babeczki z serem.
Twarożek - babeczki do squasha
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- cukinia - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - szczypta;
- jajko - 3 sztuki;
- masło - 100 g;
- mąka - 250 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieloni koperku - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Twarożek ostrożnie pocieramy widelcem z jajkami. Rozpuść olej i pozostaw do ostygnięcia. W misce przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj. Wyciśnij i zetrzyj na tarce, wyciskając i wylewając nadmiar soku. Następnie wymieszaj z drobno posiekanym koprem i przenieś do masy serowej. Dodaj olej, sól, pieprz i wymieszaj. Teraz stopniowo wlewaj mąkę i zagniataj ciasto. Wypełnij formy masą dokładnie o połowę i wstaw do piekarnika przez 45 minut. Piec w temperaturze 200 stopni, bez otwierania drzwi płyty podczas gotowania.
Przepis na babeczki z serem
Składniki:
- masło - 200 g;
- mąka - 2 przedmioty;
- twarożek - 250 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- rodzynki - 100 g;
- sól, proszek do pieczenia - szczypta.
Przygotowanie
Rodzynki dokładnie myje się, oczyszcza z gałązek i nakłada na ręcznik do wyschnięcia. Wymieszaj zmiękczone masło z cukrem, dodaj jajka i twarożek. Niewielką masę soli, wlać mąkę, proszek do pieczenia, położyć rodzynki i zagnieść równomierne, jednorodne ciasto. Formy są smarowane olejem i wypełnione ciastem. Ciasteczka z twarogiem wysyłamy z rodzynkami do piekarnika przez 30 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni.
Bułeczki z serem z czekoladą
Składniki:
- masa twarogowa - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 200 g;
- jogurt naturalny - 300 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- cukier - 150 g.
Przygotowanie
Wymieszaj jajka z cukrem, aż będą gładkie. Wlewamy olej roślinny i jogurt. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao w proszku, przesiej i wlej do masy jogurtowej. Wszystko wymieszaj i ugniataj jednorodne ciasto. Formy smaruj olejem, rozłóż trochę ugotowane ciasto, a następnie dodaj nieco masę twarogową i górę ponownie mieszaniną czekolady. Włóż czekoladowe bułeczki z nadzieniem twarogowym do rozgrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.
Babeczki twarogowe z wiśniami
Składniki:
- mąka pszenna - 200 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- sól - szczypta;
- cukier granulowany - 80 g;
- twarożek - 150 g;
- mleko - 150 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny - 60 ml;
- wiśnia - 150 g.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i sól. Twarożek dokładnie pocierać, wlewać mleko, wkładać jajka i masło. Teraz połącz mieszaninę mąki z płynem i wymieszaj. Dodaj bez ciasta wiórki do ciasta i rozłóż masę foremek. Piec muffiny w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Babeczki twarogowe z bananem
Składniki:
- twarożek - 200 g;
- banan - 2 sztuki;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 200 g;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- masło - 100 g;
- Wanilia - do smaku;
- czekolada - 100 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Jaja są pocierane cukrem, a do smaku dodajemy wanilię. Dodaj roztopione masło, twarożek i wymieszaj. Banany są oczyszczane ze skór, dokładnie zacieru widelcem i wkładane do ciasta. Mąkę przesiać na stół z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie włożyć do ciasta. Na samym końcu dodaj połamaną czekoladę i dobrze wymieszaj. Rozsypujemy masę na foremkach i pieczemy w piekarniku, aż będzie gotowa. Cóż, to wszystkie te tandetne babeczki z bananem są gotowe!