Ciasto z kwaśną śmietaną to obfite, smaczne i niedrogie przysmaki, które każda gospodyni może gotować bez żadnych trudności. Doskonale udekoruje świąteczne przyjęcie z herbatą lub pomoże ci, gdy spotkają się niespodziewani goście. Oferujemy kilka receptur ciasta z kwaśną śmietaną, a sam zdecydujesz się bardziej odpowiedni.
Przepis na ciasto z kwaśną śmietaną "Zebra"
Składniki:
- masło - 120 g;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 przedmioty;
- cukier - 200 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- jajko - 3 sztuki;
- śmietana - 200 ml;
- mąka - 2 przedmioty;
- Masło - 50 g.
Do kremu:
- śmietana - 300 ml;
- cukier - 0,5 łyżki.
Do glazury:
- masło - 70 g;
- mleko - 5 łyżek. łyżki;
- kakao - 5 łyżek. łyżki;
- cukier - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Wymieszaj jajka z cukrem i delikatnie ułóż roztopione masło. Następnie rozprowadzamy kwaśną śmietanę, mieszamy ją i rzucamy sodę, która jest stłumiona sokiem z cytryny. Teraz, w małych porcjach, wlej mąkę i ugniataj jednorodne, ciastowate ciasto. Dzielimy go na 2 części i dodajemy do niego trochę kakao. W naczyniu do pieczenia wkładamy kilka łyżek lekkiego ciasta na przemian, a następnie ciemno. Pieczemy ciasto w piekarniku przez 45 minut, a następnie schładzamy i zaczynamy wyrabiać śmietanę. Aby to zrobić, połącz kwaśną śmietanę z cukrem. Ciasto dzielimy na 3 części i przykrywamy dużą ilością śmietanki, rozprowadzając je jeden na drugim. Teraz wykonujemy lukrowanie czekoladowe : włóż kawałek masła do miski, dodaj mleko, cukier i kakao. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i gotowane, aż będą gęste. Następnie schłodzić mieszaninę i natrzeć nią nasze ciasto, posypane wiórkami kokosowymi.
Ciasto w multiwarcu ze śmietaną
Składniki:
- mleko skondensowane - 1 słoik;
- soda spożywcza - 1 łyżeczka;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 1 przedmiot;
- cukier - 0,5 sztuki;
- śmietana - 1 łyżka.
Przygotowanie
Najpierw wylewamy skondensowane mleko do miski, rozbijamy jaja i dokładnie miksujemy. Stopniowo posyp przesianą mąkę i rzuć ocet sodowy, który jest wygaszany. Ciasto powinno być homogeniczne i średnio płynne. Gotową masę ostrożnie wlej do pojemności multivarku, nie zapominając o posmarowaniu go niewielką ilością oleju. Gotujemy ciasto przez pół godziny, ustawiając tryb "Piec". Bez tracenia czasu przygotuj śmietanę, ubij śmietanę cukrem. Gotowy placek ostrożnie usuń z multiwaka, ostudź i delikatnie pokrój na kilka warstw. Każdą warstwę kremu promiliva udekoruj ciasto śmietaną i skondensowanym mlekiem, w razie potrzeby orzechami, wiórkami czekoladowymi lub kokosowymi.
Przepis na ciasto galaretkowe z kwaśną śmietaną
Składniki:
- galaretka wielokolorowa - 4 saszetki;
- sucha żelatyna - 40 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- śmietana - 400 ml;
- przegotowanej wody - 150 ml;
- wanilia cukrowa - 1 saszetka;
- owoce - do smaku.
Przygotowanie
Z saszetek przygotowujemy wielokolorową galaretkę zgodnie z recepturą wskazaną na opakowaniu: zagotuj wodę, usuń ją z ognia i powoli wylej suchą galaretkę. Dokładnie wymieszać i po całkowitym rozpuszczeniu bazy, wlewamy przedmiot do pojemnika