Ten przysmak znany jest w Rosji od IX wieku. Następnie nazwano je chlebem miodowym i przygotowano z mąki żytniej. Teraz opcje pieczenia tych produktów są bardzo liczne, a najciekawsze i najłatwiejsze w produkcji są przedstawione poniżej.
Gingerbreads
Piernik, przepisany w domu przepis, wychodzi niezwykle miękki i pachnący. Jest to klasyczny przepis, po którym można uzyskać pyszne przysmaki, które cieszyły się jeszcze kilka wieków temu. Ale nawet teraz nie stracili popularności, więc gdy się napiją, szybko odlatują od talerzy dla przyjemnej rozmowy.
Składniki:
- mąka - 500 g;
- miód - 2/3 szklanki;
- żółtka - 4 sztuki;
- olej - 150 g;
- soda, gałka muszkatołowa - na ½ łyżeczki;
- imbir, cynamon - 1 łyżeczka każda;
- kardamon - szczypta;
- białko - 1 jednostka;
- Cukier puder - 200 g.
Przygotowanie
- Podgrzej miód, dodaj wodę sodową i wymieszaj.
- Wsyp suche składniki.
- Ułóż masło, żółtka i wymieszaj.
- Podziel ciasto na 2-3 części i rozwałkuj na grubość 1 cm.
- Pokroić kubki i piec kwadrans na 200 stopni.
- Ubij białek proszkiem i pokryj produkty.
Piernik na kefirze - prosty przepis
Dodając do ciasta napój z kwaśnego mleka, produkty wypiekane są dobrze uniesione i są miękkie. Gotowanie ich jest absolutnie proste, wszystkie kroki są jasne, a produkty są najbardziej przystępne. Dlatego, aby upiec te przysmaki, nie trzeba być zawodowcem w cukiernictwie, nawet nowicjusz w tej dziedzinie będzie w stanie poradzić sobie z zadaniem.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- cukier piaskowy - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- miód - 50 g;
- olej - 50 ml;
- mąka - 700 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- cukier puder - 150 g.
Przygotowanie
- Dwa jajka i jeden żółtek zmielić z cukrem, dodać miód, masło, ciepły kefir i wymieszać.
- Dodaj pozostałe suche składniki i zagnieść ciasto.
- Obróć ją warstwą o grubości 1,5 cm.
- Wyciąć kubki i przy 180 stopniach piernika na miękkim upieczeniu kefiru przez pół godziny.
- Do glazury ubij białko proszkiem, natychmiast przykryj produkty i kolejne 10 minut włóż do piekarnika.
Ciastka czekoladowe
Czekoladowe pierniki, których receptura jest prezentowana - prawdziwy raj dla smakoszy. Mają bogaty smak czekolady i miękką, porowatą strukturę. Po ugotowaniu ich raz, wrócisz do tego przepisu raz po raz, aby traktować siebie i swoją rodzinę tą słodyczą. Z tego zestawu produktów będzie około 15-17 sztuk pysznych produktów
.Składniki:
- olej - 100 g;
- czekolada - 200 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- kakao - 50 g;
- mąka - 250 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- Najpierw kruszą czekoladę i topią ją razem z olejem.
- Jajka są bite cukrem.
- Wymieszaj wszystkie suche składniki.
- Połącz masę czekoladową z jajkiem, dodaj suchą mieszankę i wymieszaj.
- Przykryj pojemnik i wyjmij go na 2 godziny na zimno.
- Ułóż kulki, zwiń je w proszku i piecz w 180 stopniach przez 15 minut.
Piernik na kwaśnej śmietanie
Pieczenie na kwaśnej śmietanie zawsze udaje się w chwale. Piernik z tego przepisu nie jest wyjątkiem. Biorąc pod uwagę prostotę przygotowania i stosowania najbardziej przystępnych produktów, produkty są pachnące, bujne i smaczne. Jak zrobić piernik na kwaśnej śmietanie, dowiesz się. Gospodarze docenią fakt, że gotowanie od początku do końca nie trwa dłużej niż godzinę.
Składniki:
- cukier puder - 100 g;
- białko - 1 jednostka;
- jajko - 1 sztuka;
- śmietana - 200 g;
- mąka - 400 g;
- wanilina;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 100 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- Jajka są ubijane cukrem i wanilią, dodajemy śmietanę i masło.
- Wprowadź luźne składniki i zagnieść ciasto.
- Zabierz go do lodówki na pół godziny.
- Następnie zwinięte w warstwę o grubości 1 cm, formy ściskają przedmioty.
- Przenieś je do blachy do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.
- W przypadku glazury ubij proszek proszkiem i przykryj mieszanką produktu.
Piernik na solance
Przepis na domowe pierniczki, podany poniżej, zawiera niezwykły składnik do pieczenia - solankę. Wiele osób nie wie, że pieczenie na solance jest smaczne i smaczne. Przygotowują się również bardzo szybko. Ponadto piernik, którego receptura jest przedstawiona poniżej, nadaje się do schudnięcia stołu, ponieważ w ich składzie nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego.
Składniki:
- solanka z ogórków - 250 ml;
- cukier - 1 filiżanka;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- olej - 100 ml;
- mąka - 500 g.
Przygotowanie
- Zmieszaj suche składniki, wlej płyn i wymieszaj.
- Powstałą masę zwija się do 1 cm.
- Ściskać foremki kęsów i piec piernik na solance od ogórka do grubiaństwa.
Przyprawy do ciast
Ludzie, którzy trzymają post, także chcą kochanie. Miękkie pierniki, których receptura jest przedstawiona poniżej, nie są gorsze od tych zawierających żywność zakazaną w tym okresie. Składniki w nich doskonale pasują, uzupełniając się nawzajem, dzięki czemu nawet bez użycia zwykłego pieczywa smakołyki są aromatyczne i bardzo przepyszne.
Składniki:
- pomarańcze - 2 sztuki;
- płatki owsiane - 200 g;
- mąka - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- miód - 50 g;
- cukier - 50 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- orzechy włoskie;
- rodzynki.
Przygotowanie
- Owsianka jest mielona w blenderze.
- Wyciśnij sok z pomarańczy, dodaj słodkie składniki.
- Dodaj olej i suche składniki.
- Wlać rozdrobnione orzechy, startą skórkę i vymeshivayut.
- Uformuj kulki, rozłóż je na blasze do pieczenia i piecz na 180 stopni przez 20 minut.
Piernik i piernik
Piernik, którego receptura jest tu prezentowana - jest autentyczną wersją tego przysmaku. Sama nazwa sugeruje, że kompozycja powinna być ostra. W tym przypadku jest zmielony imbir i cynamon. Ciasto z miodem dla piernikowych kucharzy przygotowuje się metodą custard, dzięki czemu są bardzo delikatne i szybko pieczone. Z porcji wchodzi 10-15 przedmiotów.
Składniki:
- olej - 100 g;
- miód - 100 g;
- cukier granulowany - 50 g;
- suchy imbir - 2 łyżeczki.
- cynamon - 1 łyżeczka;
- soda - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 270 g.
Przygotowanie
- Umieść miód, przyprawy i cukier w garnku.
- Gdy tylko mieszanina zacznie wrzeć, dodać wodę sodową i usunąć z ognia.
- Masa zwiększy objętość i spieni się.
- Dodaj olej i zamieszaj.
- Wlać ubite jajko, zalać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
- Obróć ją do grubości 2,5 cm, uformuj produkty i pod kątem 180 stopni będą gotowe w kwadrans.
Warzone ciasta
Prosty przepis na piernik opiera się na składnikach warzenia z gorącym mlekiem. Dzięki temu preparatowi produkty nie zestarzeją się przez długi czas, a nawet po kilku dniach pozostają miękkie i świeże. Przechowuj je tylko w zamkniętym pojemniku. W tym przepisie nie są dostarczane przyprawy z piernika, ale możesz dodać do ciasta swoje ulubione przyprawy.
Składniki:
- mleko - 800 ml;
- cukier granulowany - 500 g;
- jaja - 8 sztuk;
- mąka - 3 filiżanki;
- soda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Mleko z cukrem doprowadzić do wrzenia, zalać 3 szklankami mąki.
- Dobry vymeshivayut i fajny.
- Jaja wprowadza się pojedynczo, po każdym dokładnym ugniataniu.
- Dodaj ocet sodowany, który wygaszono i wymieszaj.
- Rozwałkuj je warstwą o grubości 1 cm i wyciśnij kubek szklanką.
- Piec je, aż będą różowe w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Ciastka miętowe
Te słodycze zdecydowanie przypadną do gustu miłośnikom mięty. W końcu porozmawiamy o tym, jak upiec pierniki o miętowym posmaku. Ciasto dla pierników szybko gotuje, okazuje się giętkie, a praca z nim jest bardzo łatwa i przyjemna. Po spędzeniu całkiem sporo czasu - około godziny, możesz zadowolić swój dom rodzinny pachnącymi wypiekami.
Składniki:
- mąka - 250 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- cukier granulowany - 50 g;
- syrop miętowy - 50 ml;
- woda 100 ml;
- soda - ¼ łyżeczki.
Przygotowanie
- W garnku zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, rozpuścić cukier, wlać syrop miętowy i masło.
- Ogrzać mieszaninę i ostudzić.
- Wlać suche składniki i zagnieść ciasto.
- Tocz kulki z tego.
- Połóż je na blasze do pieczenia, naciśnij i piecz na 170 stopni przez 20 minut.