W supermarkecie na półkach można znaleźć produkt na każdy gust - nawet gotową galaretkę, a nawet dżem , choć dżem. Ale w każdym przypadku produkt domowy będzie zawsze smaczniejszy, gładszy i co najważniejsze - bardziej przydatny niż zakupiony. Poniżej dowiesz się jak zrobić galaretkę z moreli z żelatyną.
Galaretka z moreli z żelatyną na zimę
Składniki:
- morele - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- żelatyna - 40 g.
Przygotowanie
Najpierw dobrze wymieszaj cukier i żelatynę. Morele (można je po prostu podzielić na pół, lub można je zmielić w maszynce do mięsa) z mieszanką cukru. Wymieszaj i zostaw zegarek na 8, po czym ponownie wymieszajmy i pozwólmy mu się gotować. Zgrzewamy minuty 4. Gotującą galaretkę z moreli wylewa się na puszki, zwinięte lub zamknięte za pomocą zakrętek. Trzymaj to lepiej w chłodnym miejscu.
Galaretka z moreli - przepis
Składniki:
- morele - 2 kg;
- żelatyna - 50 g;
- cukier - 1 szklanka.
Przygotowanie
Morele również kopalniane, dzielimy je na pół, usuwając kości. Połóżmy połówki w rondelku i zalewamy wodą, aby owoce zostały całkowicie pokryte. Wkładamy patelnię do ognia i doprowadzamy do wrzenia. Ogień zredukuj, dodaj cukier i wymieszaj. Gotuj przez około pół godziny. Następnie wlać około pół szklanki kompotu morelowego, stopniowo wlać żelatynę, mieszając, aby uniknąć tworzenia grudek. Reszta kompotu morelowego jest filtrowana i wlewana do rozcieńczonej żelatyny. Dobrze wymieszaj. Lekko ochłodzić masę i wlać do foremek. Wtedy przyszłość galaretki jest wysyłana do lodówki, aż zamarza.
Również w foremkach można ułożyć plasterek moreli, jeśli nie rozpadną się podczas gotowania, a następnie wylewać na wierzch ciecz i przesyłać na zimno przed zestaleniem.
Jak zrobić galaretkę z moreli na zimę?
Składniki:
- morele - 2 kg;
- cukier - 2 kg;
- woda 100 ml;
- żelatyna - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Do przygotowania galaretek z moreli, nie wybieramy niedojrzałych owoców. Kroimy je na plasterki. Zasypiamy z ich cukrem i żelatyną. Pozostaw je na 10-12 godzin. W tym czasie morele powinny rozpocząć sok, a cukier z żelatyną powinien nieco się rozpuścić. Następnie uzyskaną masę należy lekko ugotować. W pojemniku z przyszłą galaretką wlać pół szklanki wody i włożyć masę do ognia. Okresowo mieszając, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować kolejne 3 minuty na małym ogniu. Następnie galaretka z moreli wylewa się na czyste sterylizowane słoiki .