Zalecamy ugotować pyszne ciasto z twarogiem i jagodami, korzystając z naszych niedrogich i niezwykle prostych przepisów. Niewątpliwie spodoba ci się niesamowity smak i pyszny aromat wypieków.
Otwórz pachnący piasek ciasto z serem i jagodami - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka, jakość przesiane - 265 g;
- masło chłopskie - 105 g;
- cukier granulowany - 105 g;
- Jajko wybrane z kurczaka - 1 sztuka;
Do kremu:
- ser twarogowy miękki - 515 g;
- wybrane jajo kurze - 1 szt.;
- cukier granulowany - 140-190 g;
- śmietana - 85 g;
- cukier waniliowy lub wanilinowy - do smaku;
- skrobia - 60 g;
- jagody - do smaku.
Przygotowanie
Początkowo, przygotowując ciasto, ustaw piekarnik na 195 stopni i włącz go, aby się rozgrzał. W tym czasie w misce połącz cukier z ciastem, miękkim masłem i miksuj składniki mikserem, aż będzie przewiewny. W trakcie ubijania dodaj jedno wybrane jajo kurze. Na końcu partii wkładamy mąkę do ciasta i dekorujemy kulę z otrzymanej masy, którą przesuwamy na krótko do lodówki.
W tym czasie przygotuj śmietankę twarogową na ciasto. Aby to zrobić, twaroguj mikser cios aż do przewiewności, a następnie wymieszaj go w wygodnym pojemniku ze śmietaną, cukrem i skrobią, dodaj jajko, wanilinę lub wanilię cukrową i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz maksymalną jednolitość.
Teraz wyjmujemy kulę ciasta z lodówki, umieszczamy ją w postaci oliwionej i rozprowadzamy wzdłuż dna i ścian, dekorując boki. Rozsypywamy śmietankę twarogową na wierzchu i rozprowadzamy umyte i wysuszone jagody na wierzchu. Mogą być bardzo mało lub wystarczające, aby smak jagód przeważył nad twarogiem - określamy liczbę zgodnie z twoimi preferencjami i smakiem.
Pozostaje tylko upiec ciasto przez czterdzieści lub pięćdziesiąt minut i pozwolić mu ostygnąć całkowicie.
Liczbę składników oblicza się dla kształtu o dużej średnicy. W przypadku pojemnika o średnicy 20-22 cm proporcje należy zmniejszyć o połowę.
Sprinkel ciasto z serem i jagodami
Składniki:
Do testu:
- przesianej jakości mąki - 205 g;
- kremowy olejek chłopski - 105 g;
- cukier granulowany - 55 g;
- wanilina - szczypta;
Do nadzienia twarogowego i jagodowego:
- ser twarogowy miękki - 365 g;
- wybór jaj kurzych - 3 szt .;
- cukier puder - 265 g;
- wanilina - szczypta;
- cukier granulowany - 30 g;
- skrobia - 30 g;
- jagody - 290 g.
Przygotowanie
Wyjątkowo delikatne i smaczne ciasto z zakrętką. Aby to zrobić, najpierw przesiewamy w wysokiej jakości mąkę, mieszamy ją z cukrem i waniliną, następnie dodajemy miękki olej i mielimy go rękami, aż do uzyskania okruchów. Następnie, umieszczając naczynie z testem w lodówce, zaczynamy napełniać.
Twarogowy mielony przez małe sito lub uderzony blender, następnie wymieszany z cukrem pudrem i waniliną, dodać jajka i dokładnie roztrzepać wszystko. W innym naczyniu kładziemy wcześniej umyte jagody i mieszamy je ze skrobią i cukrem.
W postaci olejowanej rozprowadzamy nieco ponad połowę ciasta i impregnujemy ją, równomiernie rozprowadzając ją wcześniej na dnie i bokach. Teraz wlej farsz z serem, nakładamy na niego jagody i posypujemy pozostałe okruchy. Do pieczenia należy umieścić ciasto w podgrzewanym piekarniku do 180 stopni przez około 50 minut.
Ciasto francuskie z twarogiem i mrożonymi jagodami w wielu odmianach
Składniki:
- ciasto płatkowane - 520 g;
- cukier - 85-100 g;
- wanilina - szczypta;
- ser twarogowy miękki - 305 g;
- wybrane jajo kurze - 1 szt.;
- wszelkie mrożone jagody - 140 g.
Przygotowanie
Ciasto na ten przepis jest niezwykle łatwe do przygotowania. Wystarczy podzielić ciasto francuskie na dwie nierówne części, rozwałkować, włożyć duży na usmażoną multiemię i rozsmarować serek zmieszany z cukrem, jajkiem i waniliną. Na całej powierzchni rozwijamy także mrożone jagody, bez rozmrażania, i przykrywamy produkt warstwą mniejszego. W razie potrzeby można wyciąć z niego paski lub dowolne figury i udekorować ciasto bardziej oryginalne. Piec produkt będzie w trybie "pieczenia" przez pięćdziesiąt pięć minut.