Jak często wracamy do wspomnień z dzieciństwa? Przecież w naszej pamięci pozostało z tego wiele drobiazgów. I pamiętajcie, że ciasto "ziemniaczane" wyglądało tak: jeśli jecie i zjedliście, jeśli tylko się nie skończy. Każda matka często rozpieszczała swoje dzieci delikatnością, ponieważ ciasto "ziemniaczane" to najprostszy przepis, który możesz zadowolić swoją rodzinę.
Ciasto "Ziemniak" - klasyczny przepis
Składniki:
- ciasteczka lub słomki - 900 g;
- kakao w proszku - 5-7 łyżeczek;
- cukier biały - 1,5 filiżanki;
- olej "Farmer" - 245 g;
- jajka z kurczaka (do wyboru) - 4 sztuki;
- Orzechy ziemne - 120 g.
Przygotowanie
Słoma lub ciasteczka są skręcane w cienkie sito przez maszynę do mięsa. Dodaj do tego kakao, cukier, mielone orzechy i jajka. W naczyniu, które można podpalić, roztopić masło i uważać, aby się nie gotowało. Wlać do mieszanki z ciasteczkami, mieszając wszystko do uzyskania jednorodności. Odbieramy otrzymaną masę przez 10-15 minut, aby olej zaczął się osadzać. Następnie robimy z niego kulki w postaci ziemniaków i schładzamy je na zimno.
Takie ciastka po prostu rozpływają się w ustach, jeśli zostaną upieczone czarną herbatą.
Ciasto "Ziemniak" z plików cookie
Składniki:
- ciasteczka - 700 g;
- Masło - 160 g;
- mleko skondensowane - 160 ml;
- cukier puder - 70 g;
- koniak - 3-4 łyżeczki.
- kakao w proszku - 40 g.
Przygotowanie
Zmiękczyć masło mikserem ze skondensowanym mlekiem i brandy, aż będzie gładkie. Ciasteczka zetrą lub skręcają się przez maszynę do mięsa. Dodaj do niej dwie łyżki sproszkowanego cukru i wymieszaj łyżką. Łączymy ciasteczka z bitą śmietaną i dokładnie wszystko miksujemy, ale tylko rękami. Formujemy ciasta z otrzymanej masy, że były podobne do bulw ziemniaka. W oddzielnym pojemniku robimy luźną mieszankę sproszkowanego cukru i kakao i obficie otaczamy ciastami. Do zamrażania włóż do lodówki.
Ciasto "Ziemniak" z ciastek jest bardzo smaczne do mycia ciepłym mlekiem.
Ciasto "Ziemniak" - przepis na herbatniki i mleko skondensowane
Składniki:
- ciasteczka "Jubileusz" - 600 g;
- masło - 140 g;
- mleko skondensowane - 150 ml;
- kakao - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- rozgniecione orzechy włoskie - 0,5 szklanki;
- mleko - 1 szklanka.
Przygotowanie
Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić herbatnik "Kartoshka" z dodatkiem skondensowanego mleka, przygotuj zalecane składniki i zrób z nami.
Najpierw wrzuć masło do stołu, aby lekko się rozpuściło. Połącz go ze skondensowanym mlekiem, kakao i, ubijając mieszadło lub mikser, wymieszaj. Przekręcić "Jubilee" lub dowolny inny kruche ciasteczko przez maszynę do mięsa. Włożyć do kremowej mieszanki, dodać orzechy, zimne mleko i zagnieść ciasto. Od tej masy, aby wykonać podłużne kulki, a do impregnacji i utwardzania wstawić na chwilę do lodówki. Chociaż, jeśli twoja rodzina będzie wiedziała, że jest ich ulubione ciasto "Ziemniak", to nie zostanie w pełni utrwalone!
Ciasto "Ziemniak" z biszkoptu według GOST
Składniki:
Na herbatniki:
- cukier granulowany - 140 g;
- jaja - 4 sztuki;
- mąka - 140 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Do kremu:
- masło - 130 g;
- mleko skondensowane - 140 g.
Do pakowania:
- kakao w proszku - 20 g.
Przygotowanie
Aby przygotować biszkopt, połącz jajka z cukrem, cukrem waniliowym i trzepaczką, aby ubić pianę. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewa się przez sito i wlewa do mieszaniny jaj. Używając łyżeczki starannie wszystkiego
Na zmiękczonym maśle wylać skondensowane mleko, koniak i ubić blenderem. Skręcona przez maszynę do mięsa, suszony biszkopt waży do jednorodności kremową. Rzeźbimy z otrzymanego masowego ciasta z ziemniaków, otwieramy w kakao i wysyłamy je na zimno przez 40 minut.
To taki piękny widok powinien mieć GOST ciastka "Ziemniak": ciemne na zewnątrz i lekkie w środku.