Prawdziwe lody czekoladowe to jeden z najbardziej ulubionych i smacznych deserów od dzieciństwa. Poprawia i poprawia nastrój nie tylko latem, ale także zimą. Ten przysmak jest łatwo przyswajany, dając nam nie tylko rozkoszną przyjemność, ale także prawdziwe uczucie sytości. Zawartość kalorii w takich lodach zależy od rodzaju i odmiany. Zwykle wynosi 130 - 350 kcal na 100 gramów. Ale bardzo często, czytając skład lodów sprzedawanych w sklepach, rezygnujemy z tego przysmaku. Barwniki, smaki, stabilizatory i konserwanty odstraszają i całkowicie zniechęcają wszelkie pragnienia i apetyt! Ale nie odmawiając sobie takiej przyjemności, możesz zrobić lody w domu!
Przepis na czekoladowe lody
Składniki:
- żółtka - 3 sztuki;
- krem - 400 ml;
- mleko - 50 ml;
- czekolada - 50 g;
- cukier - 100 g;
- koniak - 1 łyżka. łyżka;
- Truskawka - do dekoracji.
Przygotowanie
Jak zrobić czekoladowe lody? Mleko gotuje się i chłodzi do temperatury pokojowej. Do tego czasu rozcieracamy czekoladę na małej tarce. Żółtka dobrze wcierać w cukier, dodać mleko i czekoladę. Dokładnie wymieszaj i ubij mieszankę.
Ustawiamy pojemnik na małym ogniu i gotujemy wszystko, aż czekolada rozpuści się całkowicie, ciągle mieszając. Po zgęstnieniu usuń z ognia i ostudź. Następnie ubij śmietanę, wlej koniak do smaku. Następnie ostrożnie dodaj krem czekoladowy do śmietany i wymieszaj, aż będzie gładka.
Przerzucamy lody do pojemnika, zamykamy pokrywką i wkładamy do zamrażarki na 2 godziny. Gotowe lody są dekorowane przed podaniem truskawek na stole.
Jeśli masz zamrażarkę, możesz z łatwością zrobić w niej czekoladowe lody!
Czekoladowy plombir
Składniki:
- wypełnienie waniliowe - 500 g;
- czarna czekolada - 100 g;
- herbatniki imbirowe - 100 g;
- suszone morele - 50 g;
- skórka pomarańczowa - do smaku;
- sok pomarańczowy.
Przygotowanie
Suszone morele i bardzo drobno posiekane kostki. Następnie wkładamy go do miski, dodajemy sok pomarańczowy i startą skórkę, wszystko dobrze się miesza.